카페두몬드 베니에 믹스로 집에서 즐기는 뉴올리언스 명물 4가지 비법
카페두몬드 베니에 믹스로 집에서 즐기는 뉴올리언스 명물 4가지 비법
뉴올리언스의 대표 간식, 베니에를 집에서 간편하게 만들 수 있다면 어떨까요?
겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 그 맛, 멀리까지 가지 않아도 즐길 수 있다면 신기하지 않나요?
카페두몬드 베니에 믹스 하나면 그 꿈이 현실이 됩니다. 지금부터 그 특별한 비법과 경험을 소개할게요.
직접 체험해보니, 정말 조리 방법이 너무 간단하더라고요.
우선 믹스 2컵과 물 7온스를 볼에 넣고 숟가락으로 섞으면 반죽이 완성됩니다.
반죽을 밀가루를 넉넉히 뿌린 바닥에 1/8인치 두께로 밀어 펴고, 2¼인치 크기로 네모낳게 잘라 주세요.
나는 이 부분에서 뭔가 빵터졌어요. 네모낳게 자른다니, 손맛도 살고 재미있더라고요.
기름은 370도 정도로 가열해서 베니에 조각들을 튀겼는데요, 보통 1~2인치 깊이의 기름이면 충분합니다.
튀김 반죽이 뜨거운 기름에 들어간 지 8~10초 만에 둥둥 떠오르면 제대로 튀긴 거라네요.
직접 해보니 전기 프라이팬을 사용하는 게 가장 편했어요. 온도 조절도 쉽고, 기름 튀는 것도 덜하거든요.
튀겨낸 베니에는 정말 금방 부풀어 오르고 황금빛이 돌면서 바삭해졌어요.
가장 중요한 건 먹기 직전에 분말 설탕을 듬뿍 뿌리는 것. 커피 한 잔과 함께 먹으면 정말 환상 조합입니다.
카페두몬드에서 직접 사용하는 믹스라 그런지 진짜 뉴올리언스 현장 맛과 거의 같아요.
단점이라면 기름 튀김 과정에서 약간 손이 가는 편이란 점인데, 그만큼 결과물이 기대 이상이라 충분히 감수할 만했죠.
그리고 개봉 후에는 꼭 냉장 보관해야 한다는 걸 잊지 마세요.
무엇보다 이 믹스 하나로 4버즌(약 48개)분의 베니에가 만들어져서 가족이나 친구들과 나눠 먹기도 좋아요.
저는 이번에 가족 모임 때 이 믹스로 직접 튀겨서 모두가 감탄했답니다.
집에서 간편하게 뉴올리언스 전통 간식을 즐기고 싶다면 강력히 추천해요!
요약하자면, 카페두몬드 베니에 믹스는 간단한 조리법과 본고장 맛 재현, 넉넉한 양으로 만족도가 매우 높았습니다.
특별한 날, 혹은 평범한 일상에 특별한 변화를 주고 싶을 때 이만한 선택이 없습니다.
저처럼 집에서 손쉽게 미국 남부 디저트를 경험하고 싶은 분들에게 꼭 권해주고 싶어요.
