캘리포니아 올리브 오일 제대로 즐기는 5가지 방법
캘리포니아 올리브 오일 제대로 즐기는 5가지 방법
올리브 오일, 그저 기름일 뿐이라고 생각했나요?
하지만 캘리포니아 올리브 오일을 맛보고 나면 그 생각이 달라질 거예요.
특히 캘리포니아 올리브 오일 Xvrgn Mild&B은 맛에서부터 사용법까지 특별함이 가득하거든요.
과연 어떻게 즐기면 가장 맛있을까요?
저는 평소 올리브 오일을 다양한 요리에 활용하는 걸 좋아하는데요.
이 제품을 만나고 나서는 특히 그 복합적인 맛에 반해 버렸답니다.
처음에는 구입할 때 포장 크기와 무게가 꽤 묵직해서 놀랐죠.
길이 15.3인치, 너비 10.3인치, 높이 3.3인치에 무게만 11.5파운드라니!
하지만 그 무게만큼 품질도 확실했어요.
그냥 샐러드에 뿌리기만 해도 신선한 토마토와 아몬드 향이 고스란히 느껴졌습니다.
처음으로 사용한 건 아보사나(Arbosana) 품종의 엑스트라 버진 올리브 오일이라,
맛이 부드럽고 고소해서 채소의 풍미를 살리기에 딱 좋았어요.
그리고 제가 특히 좋아하는 5가지 방법을 소개할게요!
사실 올리브 오일은 익히는 용도뿐 아니라, 생으로 즐기는 게 얼마나 맛있는지 모른답니다.
1. 초콜릿 베이킹에 한 스푼 추가하기
초콜릿과 아몬드 향이 살아있는 올리브 오일이라 그런지,
베이킹할 때 살짝 넣어주면 빵이나 케이크 맛이 훨씬 풍부해져요.
특히 쵸콜릿 케이크 반죽에 넣으면 고소한 감칠맛이 감도는 게 진짜 신기하더라고요.
2. 수프 위에 가볍게 한 바퀴 돌리기
뜨겁게 끓인 수프 위에 마지막 드리즐로 뿌려주면 풍미가 확 살아나요.
뭔가, 고급 레스토랑에서 먹는 느낌이랄까요?
허브 향이 은은히 퍼지고, 고소한 맛이 더해져서 식사가 훨씬 풍성해진답니다.
3. 그릴에 구운 립아이 스테이크와 찰떡궁합
스테이크 위에 캘리포니아 올리브 오일을 살짝 뿌려주니
고기의 맛이 더 깊어지고 육즙이 살아났어요.
기름이 너무 강하지 않고 은은한 풀 향과 견과류 향 덕분에
고기 본연의 맛을 해치지 않으면서 풍미를 더해주더라고요.
4. 아몬드 비스코티에 풍미 더하기
아몬드 비스코티를 찍어 먹거나 살짝 발라 먹으면
고소함과 신선함이 입안에 가득 차요.
캘리포니아 올리브 오일의 과일향과 허브 노트가
비스코티의 텁텁함을 잡아주더라고요. 이 조합 완전 강추입니다!
5. 샐러드에 드레싱으로 활용하기
기본 샐러드 드레싱에 사용하면 기름의 맛이 살아나면서도
묵직하지 않고 깔끔해서 자주 손이 가요.
다른 오일과는 달리 약간의 매끄러운 단맛과 견과류 느낌이 있어서
익히지 않아도 신선함이 입안에 오래도록 남죠.
이 제품의 단점이라면, 집에 두고 오래 쓰기에는
무게가 조금 있어서 부담스러울 수 있다는 점이에요.
하지만 품질과 맛으로 보면 충분히 가치 있는 선택이라는 생각입니다.
특히 복잡한 맛에 무게감까지 더해진 올리브 오일은
요리에 신경 쓸 때 큰 차이를 만들어 주더라고요.
무엇보다 캘리포니아 올리브 오일 Xvrgn Mild&B는 과일 향과 허브 노트,
그리고 아몬드의 고소함이 잘 어우러져 있어 매번 사용할 때마다 새로운 맛을 경험합니다.
다양한 요리와 디저트에 활용하기 좋은 올리브 오일을 찾는 분들께 꼭 추천하고 싶어요!
캘리포니아 올리브 오일로 여러분도 새로운 요리 경험을 시작해 보세요.
건강도 챙기고 맛도 챙기는 최고의 선택이 될 거예요.
