글루텐프리 빵 만들기 쉽고 맛있는 보브즈레드밀 비결 5가지
글루텐프리 빵 만들기 쉽고 맛있는 보브즈레드밀 비결 5가지
글루텐프리 빵, 직접 만들어 본 적 있으신가요?
맛 없을 거라는 생각에 포기한 경험도 많을 거예요.
그런데 정말 맛있고 만들기 쉬운 빵이 있다면 믿으시겠어요?
오늘은 그 비결을 여러분과 함께 나눠보려 합니다.
저는 평소 글루텐 알레르기가 있는 가족을 위해 빵을 자주 굽습니다.
그동안 여러 제품을 써봤지만 만족스러운 제품은 많지 않았죠.
그러던 중에 만난 게 바로 보브즈레드밀(Bob’s Red Mill)의 글루텐프리 베이킹 믹스입니다.
처음 구매 후 직접 만들어본 빵은 정말 놀라웠어요.
우선, 보브즈레드밀은 글루텐프리 제품임을 철저히 검사합니다.
전문 실험실에서 엘라이사(ELISA) 글루텐 검사법으로 꼼꼼하게 관리하니까 안심할 수 있었죠.
게다가 코셔 인증까지 받아 더욱 신뢰가 갔습니다.
빵을 만드는 방법도 정말 간단해요.
빵기계를 넣든 수제로 반죽하든 누구나 손쉽게 만들 수 있습니다.
16온스 한 봉지에 알맞은 양이 들어 있어 여러 번 나눠 쓰기 딱 좋았고,
한 조각당 칼로리가 100kcal로 부담 없이 즐길 수 있는 점도 마음에 들었어요.
제가 직접 경험한 보브즈레드밀 글루텐프리 빵 만들기 5가지 비결을 말씀드릴게요.
- 믹스의 품질
믹스 자체가 잘 만들어져 있어서 별도의 첨가물 걱정이 없어요.
포장만 열면 베이킹의 초보도 실패 확률이 적습니다. - 간편한 조리법
빵기계 사용도, 손반죽도 가능해요.
바쁜 아침에도 부담 없이 구울 수 있어요. - 적당한 칼로리
한 조각에 100칼로리라 다이어트 중에도 걱정 덜 하면서 즐길 수 있답니다. - 안전한 글루텐 검사
글루텐 민감증이 있어도 걱정 없이 먹을 수 있어 안심입니다. - 풍부한 맛과 식감
무엇보다 냄새나 맛에서 일반 빵과 크게 다르지 않고 촉촉해요.
아이들도 좋아했습니다.
처음에 제가 사용했을 때는 반죽이 조금 뻑뻑하다 느꼈는데,
물 양을 조절하면서 점점 좋은 결과를 얻었어요.
막 만든 따끈한 빵을 가족과 나눌 때마다 뿌듯함이 밀려옵니다.
하지만 모든 제품이 완벽할 순 없죠.
조금 단점이라면, 일반 밀가루 빵보다는 살짝 무게감 있는 식감이에요.
그래도 건강과 맛 두 마리 토끼를 잡은 느낌이라 만족합니다.
보브즈레드밀 글루텐프리 베이킹 믹스는 저처럼 글루텐에 민감한 분이나
건강한 식단을 고민하는 분들에게 특히 추천합니다.
간편하고 맛있는 빵, 직접 만드는 재미도 느껴보세요.
요약하자면,
보브즈레드밀 글루텐프리 베이킹 믹스는
안전성, 간편함, 맛 모두 뛰어나서 매일 아침 부담 없이 즐기기 좋습니다.
빵 만들기 초보도 쉽게 도전할 수 있으니 한 번 시도해 보세요!
가족도 나도 모두 행복한 글루텐프리 홈베이킹이 될 거예요.
