브라질산 보덤 원두커피 추천 5가지 이유 공개
브라질산 보덤 원두커피 추천 5가지 이유 공개
여러분, 진짜 브라질 커피의 맛을 경험해 보셨나요?
많은 원두커피 중에도 보덤의 브라질 원두는 왜 특별한지 궁금하지 않으세요?
사실 저도 처음엔 큰 기대 없이 구매했는데, 한 모금 마시고 깜짝 놀랐답니다.
오늘은 그 이유를 낱낱이 알려드릴게요.
제가 처음 이 원두를 알게 된 건 ‘지속 가능한 커피 생산’에 관심이 생기면서였어요.
보덤은 덴마크에서 로스팅을 하지만, 원두는 브라질 마타스 데 미나스의 작은 가족 농장에서 재배하죠.
그 농장은 자연과 조화를 이루며 유기농으로 커피를 키웁니다.
손으로 직접 수확하고, 햇볕 대신 태양열 에너지를 쓰는 친환경 방식이라니, 벌써 마음이 따뜻해지는 느낌이었어요.
제가 직접 원두를 갈아 커피를 내려봤는데,
진한 초콜릿 향과 함께 은은한 바닐라와 캐러멜 맛이 입안을 감싸더군요.
특히 부드럽고 크리미한 질감이 놀라웠어요.
커피 한 잔에 담긴 섬세한 맛 때문인지 평소보다 여유롭게 하루를 시작할 수 있었죠.
로스팅 정도는 중간보다 조금 더 진한 다크 로스트(3/5)라 입맛 까다로운 저도 만족스러웠어요.
너무 강하지 않으면서도 커피 본연의 묵직한 맛을 제대로 느낄 수 있거든요.
물론 개인적으로는 약간의 쓴맛이나 탄 맛이 덜한 걸 선호하는 편이지만
보덤 브라질 원두는 그런 점에서도 아주 적당했답니다.
하지만 모든 게 완벽한 건 아니에요.
자작농장에서 재배하는 만큼 생산량이 많지 않아 가끔 재고가 부족할 때가 있더라고요.
그리고 원두가 조금 더 신선했으면 하는 아쉬움도 살짝 있었어요.
그렇지만 이런 소량 생산과 친환경 과정 덕분에 가능한 부분이라 이해가 되더군요.
가장 마음에 들었던 건 이 원두가 ‘자연 공정(natural process)’이라는 점인데요,
씻지 않고 과육 그대로 건조시키는 방식이어서 더욱 진하고 풍부한 맛을 내줍니다.
일반 세척 공정보다 깊이 있는 초콜릿과 카라멜 향을 즐길 수 있죠.
브라질 커피의 대표적인 부드러움과 크리미함을 진짜 제대로 느낄 수 있어요.
또한 원두를 통째로 구매할 수 있다는 점도 좋았어요.
원두 상태라 직접 갈아서 쓰는 재미도 있고, 갓 갈아 신선함이 살아있는 커피를 마실 때마다 만족감이 올라가니까요.
보관만 잘하면 신선함 오래 유지되고, 하루 한 잔씩 여유롭게 즐기기에 딱 좋답니다.
저처럼 커피 맛에 민감한 분들이라면 이 보덤 브라질 원두가 큰 만족을 줄 거예요.
특히 자연과 환경을 생각하는 분들이라면,
농장부터 로스팅까지 꼼꼼히 관리되는 이 원두의 가치에 공감할 수밖에 없겠죠?
친근하면서도 깊이 있는 맛, 그리고 지속 가능한 생산 과정까지.
이런 5가지 이유만으로도 충분히 추천할 만합니다.
오늘 소개한 보덤 브라질 원두커피는 평범한 커피를 뛰어넘는 경험을 할 수 있는 특별한 한 잔입니다.
커피 한 잔으로 하루가 달라지는 순간을 느껴보고 싶으실 때 꼭 한번 시도해 보세요.
