감자 플레이크로 5분 만에 만드는 초간단 매시드 포테이토 레시피
감자 플레이크로 5분 만에 만드는 초간단 매시드 포테이토 레시피
매시드 포테이토, 집에서 만들기 번거롭지 않나요?
감자를 삶고 으깨는 과정이 생각보다 시간이 많이 걸려 힘들죠.
그런데 5분 만에 부드럽고 맛있는 매시드 포테이토를 만들 수 있다면 믿으시겠어요?
오늘은 그런 마법 같은 방법을 소개해 드릴게요.
최근에 Bob’s Red Mill 감자 플레이크를 사용해서
매시드 포테이토를 만들어봤는데요, 정말 간단하면서도 맛이 훌륭했어요.
이 제품은 러셋 감자를 그대로 플레이크 형태로 만들어서,
뜨거운 물만 부으면 바로 부드러운 감자 으깨기가 완성돼요.
처음에는 솔직히 감자 플레이크가 신선한 감자 맛을 낼까 반신반의했죠.
그런데 직접 만들어 보니, 크리미하고 촉촉한 식감이 일반 매시드 포테이토와 거의 똑같았어요.
포슬포슬한 감자가 입안에서 부드럽게 녹아서 가족들도 모두 좋아했답니다.
사용 방법도 너무 쉽습니다.
전기포트에서 뜨거운 물을 끓이고, 그 물을 플레이크 위에 부은 후 젓가락이나 포크로 살살 풀어주기만 하면 끝!
전자레인지용, 가스레인지용 두 가지 조리법이 모두 패키지에 상세히 적혀 있어서 누구나 쉽게 만들 수 있어요.
감자 플레이크는 단순한 매시드 포테이토용 뿐만 아니라, 다른 다양한 요리에 활용했어요.
특히 크리미한 감자 수프를 만들 때 기본 베이스로 넣으면 훨씬 부드럽고 풍부한 맛이 나더라고요.
또 저는 닭고기나 돼지고기 커틀릿 준비할 때 감자 플레이크를 튀김옷 재료로 써봤는데,
바삭하면서도 고소한 식감이 더해져서 완전 신의 한 수였어요.
그리고 고기반죽을 할 때도 이 플레이크를 섞으면 식감이 한층 좋아지는 느낌이었어요.
고기볼이나 미트로프 만들 때 사용하면 부드럽고 촉촉한 결과물을 얻을 수 있답니다.
하지만 완벽한 점만 있는 건 아니에요.
물에 잘 풀어 지지 않으면 뭉침 현상이 생길 수도 있고,
기호에 따라 약간의 감자 향 차이가 날 수는 있습니다.
처음 사용할 때는 물 조절을 조금씩 하면서 원하는 식감을 찾는 게 필요해요.
저는 특히 시간이 바쁠 때 아주 유용하게 썼습니다.
감자를 깎고 삶는 번거로움 없이 맛있는 매시드 포테이토가 5분 만에 완성되니,
아침이나 간단한 저녁 메뉴로 딱이었죠.
정말 바쁜 현대인들에게 강추할 만한 아이템이에요.
한 가지 더 말씀드리고 싶은 점은, 이 감자 플레이크는 Non-GMO, 비건, 코셔 인증을 받은 제품이라
알레르기 걱정 없이 건강한 식재료로 사용할 수 있다는 것!
믿고 먹을 수 있어서 안심이 됐어요.
총평하자면, Bob’s Red Mill 감자 플레이크는
시간과 노력을 줄여주면서도 맛과 식감을 모두 잡을 수 있는 훌륭한 제품입니다.
초보자도 쉽게 만들 수 있다는 점, 그리고 다양한 요리에 활용 가능한 점이 특히 마음에 들었어요.
감자 요리를 자주 하지만 손이 많이 가는 게 번거로웠던 분들께
적극 추천하고 싶어요. 한 번 써보시면 분명 만족하실 거예요!
