매운맛 덕후 필수 아이템 센토 칼라브레제 스프레드 5가지 활용법
매운맛 덕후 필수 아이템 센토 칼라브레제 스프레드 5가지 활용법
매운 음식 좋아하시나요?
평범한 고추장이나 청양고추만으로는 아쉬운 분들 많죠.
그럼 이탈리아 정통의 매운맛, 센토 칼라브레제 스프레드 어떠세요?
한 번 맛보면 멈출 수 없는 중독성이 있다고요!
저도 처음엔 ‘이게 뭐 이리 매울까?’라는 호기심으로 시작했어요.
센토의 칼라브레제 스프레드는 이름처럼 칼라브리아 지방의 특별한 페페론치노를 사용합니다.
이걸 그냥 고추장 대용으로 쓰기엔 깊이가 다르더라고요.
기름과 100% 천연 바다 소금, 식초가 어우러져서 그런지 매운맛과 감칠맛이 딱 좋은 밸런스를 이루죠.
한 번 구매하고 나서는 거의 매일 같이 써봤는데요,
특히 제가 가장 많이 활용한 방법 다섯 가지를 소개할게요!
1. **샌드위치와 이탈리안 후기**
빵 속에 그냥 바르기만 해도 맛이 확 살아나요.
매운맛이 입맛을 확 당기게 만들어서 점심시간이 기대될 정도였어요.
버거 패티 위에 살짝 올려주면 단짠 단짠에 매콤함이 절묘하게 섞여서 입에 착 감깁니다.
2. **파스타 소스 업그레이드**
오일 파스타나 토마토 파스타에 스푼 하나만 넣으면 맛의 레벨이 확 올라갑니다.
매콤하면서도 개운한 뒷맛이 생각보다 오래가요.
단, 너무 많이 넣으면 칼칼함이 강해서 살짝 조절하는 게 포인트였습니다.
3. **피자 토핑으로 찐 매력 발산**
직접 만든 피자에 살짝 발라 구우면 매운맛과 기름기가 어우러져서
피자가 훨씬 풍미 가득해지는 걸 느꼈어요.
단골 집에 가져가서도 ‘무슨 소스냐?’는 질문 폭탄이었답니다.
4. **채소나 해산물 곁들임에 포인트로**
삶은 채소나 구운 해산물에 소량 끼얹어 먹으면 입맛 살리는 데 최고였어요.
오일이 들어서 느끼할 줄 알았는데 전혀 그렇지 않고 깔끔하면서도 칼칼한 맛이 남더라고요.
5. **요리 초보도 쉽게 매콤 맛내기**
요리하다 매콤함이 부족할 때 간편하게 추가하기 좋아요.
복잡한 양념 없이도 맛이 살아나니 초보자들에게 추천합니다.
물론 칼라브레제 스프레드도 약간 아쉬운 점이 있긴 해요.
아무래도 매운맛이 강하다 보니, 매운 음식에 약한 분께는 조금 부담될 수 있고
가끔 너무 많이 바르면 깔끔한 맛이 가리는 느낌도 있었어요.
그래서 처음엔 조금씩, 천천히 사용해보길 권합니다.
하지만 전체적으로 보면 전문 이탈리아산 재료만 쓴다는 점과
글루텐프리, Non-GMO 원료를 썼다는 점이 큰 메리트예요.
이탈리아에서 직접 재배한 칼라브레제 고추로 만들어 신뢰감도 듬뿍!
60년 이상 명가 센토에서 만들어서 그런지 제품 퀄리티도 믿을 만합니다.
저처럼 매운맛 좋아하는 분은 한병쯤은 꼭 가지고 있어야 할 아이템이에요.
언제든 요리나 간식에 살짝 곁들이기만 해도 특별한 맛이 확 살아나니까요!
자, 오늘 소개한 센토 칼라브레제 스프레드 5가지 활용법.
매운 음식 좋아한다면 분명 만족하실 거예요.
한번 사용해보시고, 입안에서 이탈리아 남부의 매콤한 햇살을 느껴보세요!
