바삭폭신 팬케이크 비밀 레시피 5가지 공개
바삭폭신 팬케이크 비밀 레시피 5가지 공개
여러분, 팬케이크를 집에서 만들어 본 적 있나요?
그런데 막상 해보면 왜 그렇게 퍽퍽하거나 맛이 없을까요?
우리 집 아침상을 바꿀, 진짜 바삭하고 폭신한 팬케이크 비법,
오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피 5가지를 알려드릴게요!
저는 평소 아침마다 팬케이크를 즐겨 먹는 편이에요.
그런데 시중에 파는 믹스들은 첨가물이 많아 걱정되는 경우가 많았죠.
그러다 우연히 Bob’s Red Mill 홈스타일 버터밀크 팬케이크 & 와플 믹스를 알게 됐어요.
‘그냥 물만 넣으면 된다’고 해서 반신반의했는데, 직접 써보니 결과가 완전 달랐답니다.
가장 처음 만든 팬케이크는 정말 놀라웠어요.
촉촉하고 부드럽지만 겉은 살짝 바삭한 식감!
따뜻한 버터밀크 향기가 부엌 가득 퍼졌고,
가족 모두가 엄지척을 하며 맛있게 먹었죠.
직접 이 믹스를 써보니 몇 가지 장점이 확실히 있더라고요.
우선 첨가물이나 보존제가 전혀 없고, 고급 밀가루를 섞어 만든 점이 믿음직했죠.
간편함은 말할 것도 없어요. 물만 부어 잘 섞으면 곧바로 반죽이 완성되는데,
손이 많이 가는 번거로운 과정 없이도 홈메이드 느낌을 낼 수 있다는 게 최고였어요.
게다가 팬케이크뿐만 아니라 와플도 만들 수 있어 다양하게 즐길 수 있었답니다.
와플 전용이 아니라 물에 기름만 더 넣으면 바로 바삭한 와플로 변신!
덕분에 아침 식탁이 훨씬 풍성해졌어요.
아, 그리고 여러분! 자신만의 레시피를 만드는 재미도 쏠쏠했어요.
과일이나 초콜릿칩, 견과류를 넣어 응용하니 맛이 다채로워졌거든요.
물론 단점도 조금 있었어요.
반죽이 너무 묽거나 되면 팬케이크 식감이 달라지기 때문에
적당한 농도를 맞추는 데 익숙해질 시간은 필요했어요.
그리고 진짜 바삭한 식감을 원한다면 와플처럼 기름을 약간 추가하는 게 좋더라구요.
그 외에는 특별히 흠잡을 데 없이 만족스러웠어요.
이제부터 제가 추천하는 바삭폭신 팬케이크 비밀 레시피 5가지를 공개할게요.
- 물 양 조절하기
포장에 적힌 만큼의 물을 넣되, 반죽이 너무 묽으면 밀가루 조금 더 추가하기. - 첫 팬케이크는 테스트
처음 한 장은 테스트 삼아 구워 반죽 농도를 확인하세요. - 기름 추가로 바삭하게
팬에 기름 살짝 둘러 와플 반죽처럼 바삭함을 살릴 수 있어요. - 토핑으로 맛 살리기
과일, 초콜릿 칩, 견과류를 취향껏 넣어 풍미 업그레이드. - 뜨겁게 서빙하기
갓 구운 팬케이크를 바로 먹으면 최고의 식감과 맛을 즐길 수 있답니다.
제가 직접 써 본 Bob’s Red Mill 홈스타일 버터밀크 팬케이크 & 와플 믹스는
아침 시간을 더욱 특별하게 만들어 주었어요.
복잡한 준비 없이도 집에서 건강하고 맛있는 팬케이크를 만들 수 있다는 건 큰 만족이었죠.
아이들과 함께 만드는 재미도 늘어나서 주말 가족 시간도 훨씬 즐거워졌답니다.
여러분도 이번 주말, 직접 팬케이크를 만들어 보세요.
쉽고 맛있게 집에서 만드는 행복, 분명 공감하실 거예요.
