캘리포니아 유기농 엑스트라버진 올리브오일 5가지 매력은?
캘리포니아 유기농 엑스트라버진 올리브오일 5가지 매력은?
‘진짜 좋은 올리브오일이 뭘까?’
항상 최고의 맛을 찾는 나로서는 궁금증이 많았어요.
그래서 이번에 캘리포니아 유기농 엑스트라버진 올리브오일을 직접 써봤죠.
과연 어떤 매력이 있는지 여러분께 솔직하게 알려드릴게요!
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처음 이 올리브오일을 만난 건 인터넷에서 ‘가족 농장에서 정성껏 만들었다’는 설명문 때문이었어요.
100% 유기농 올리브 품종인 Koroneiki와 Arbequina를, 수확 직후 바로 저온 압착해 신선함을 극대화했다고 하더군요.
그래서인지 첫 맛부터 깔끔하고 부드러웠어요.
평소 올리브오일 특유의 쓴맛이나 무거운 느낌에 거부감이 있었는데,
이 제품은 달콤한 향과 살짝 매콤한 뒷맛이 어우러져서 음식과 정말 잘 어울리더라고요.
특히 샐러드 드레싱에 뿌렸을 때 신선함이 확 살아났어요.
두 번째 매력은 건강함이에요.
수확 몇 시간 내로 압착해서 폴리페놀과 항산화 성분이 풍부하다는 점이 믿음직스럽죠.
몸에 좋은 지방과 영양분이 가득하니 요리할 때마다 건강을 챙긴다는 생각이 들어요.
하지만 아쉬운 점도 있었어요.
유리병 포장은 고급스럽지만 살짝 무거워서 휴대하기엔 불편했고,
가격대가 조금 있는 편이라 가성비를 따지는 분들에겐 부담스러울 수 있겠네요.
그럼에도 불구하고, 셰프들도 애용한다는 이유가 있더라고요.
특히 요리에 허브나 발사믹 식초 같은 재료를 섞을 때, 캘리포니아 엑스트라버진 올리브오일은 깊이 있는 맛을 살려줘요.
간단히 빵에 찍어 먹어도 너무 고소하고 풍미가 살아있다는 걸 느낄 수 있었죠.
사용하면서 느낀 또 다른 장점은 다용도 활용성입니다.
볶음 요리, 파스타, 구운 야채 등 다양한 음식에 두루 쓰기 좋았어요.
그리고 가족 농장에서 만든 제품이라 그런지, 환경과 사람을 생각하는 마음이 느껴져 만족감도 컸습니다.
결론적으로 캘리포니아 유기농 엑스트라버진 올리브오일은
신선함과 건강, 맛의 균형을 잘 잡은 고품질 제품이라고 자신 있게 말할 수 있어요.
내 요리가 한층 더 건강하고 맛있어지는 느낌!
저처럼 좋은 올리브오일을 원하시는 분들께 강력 추천합니다.
요즘같이 건강에 신경 쓰는 시기에 꼭 한번 써보세요.
