퍼플 스트라이프 갈릭 가루 5가지 활용법과 구매 팁
퍼플 스트라이프 갈릭 가루 5가지 활용법과 구매 팁
혹시 마른 마늘 가루가 다 똑같다고 생각해 본 적 있나요?
그런데 이런 생각, 퍼플 스트라이프 갈릭 가루만 만나면 싹 바뀝니다.
특별한 보라색 줄무늬 마늘이 만들어내는 깊은 맛, 궁금하지 않으세요?
저도 이 가루를 쓰면서 요리가 한층 더 맛있어졌답니다!
처음 퍼플 스트라이프 갈릭 가루를 사용했을 때,
그 풍미가 너무 다르다는 점에 깜짝 놀랐어요.
Burlap & Barrel 브랜드의 이 제품은 베트남 토종 품종 갈릭으로,
일반 마늘과 비교하면 크기가 절반 정도로 작고 줄무늬가 선명해요.
가루 상태지만 생마늘이나 일반 건조 마늘 가루와는 전혀 다른,
구운 버터와 레몬그라스가 어우러진 듯한 달콤함과 고소함이 특징이죠.
제가 주로 쓰는 다섯 가지 활용법을 소개할게요.
1. 토마토 소스에 풍미 더하기
파스타나 피자 소스를 만들 때 이 가루를 한 스푼 넣으면,
평범했던 소스가 갑자기 깊고 맛있어져서 가족들이 칭찬해요.
저는 특히 오래 끓인 집된 토마토 소스에 필수 재료로 사용 중입니다.
2. 바삭한 프라이드 치킨 양념
치킨 튀김가루에 퍼플 스트라이프 갈릭 가루를 첨가해 보세요.
마늘의 달콤하고 고소한 향이 치킨의 바삭함과 어우러져,
평소 먹던 치킨과는 차원이 다른 맛을 경험할 수 있어요.
3. 피자 토핑과도 찰떡 궁합
피자 위에 뿌리면 은은한 마늘 풍미가 전체 맛을 업그레이드해 줘요.
특히 치즈와 토마토가 만나는 부분에 이 가루가 잘 어울리더라고요.
피자 도우도 더욱 맛있게 느껴지니까 꼭 추천하고 싶어요.
4. 버터에 구운 마늘 빵 만들기
갈릭 버터를 만들 때 이 가루를 첨가해서 구워 보세요.
고소하고 버터리한 맛에 달콤함까지 올라와서,
평범한 마늘빵이 근사한 별미로 변신합니다.
5. 육류 양념과 스튜에 깊은 맛 내기
돼지고기나 소고기 양념장이나 스튜에 넣으면,
복합적인 풍미가 깊어져 훨씬 풍성한 맛을 낼 수 있어요.
특히 천천히 조리하는 요리에 잘 어울립니다.
물론 단점도 있어요. 퍼플 스트라이프 갈릭 가루는 일반 마늘 가루보다
가격이 조금 높게 책정되어 있지만, 품질과 풍미가 이를 충분히 보상해 줍니다.
그리고 마늘 향이 강한 편이니, 한 번에 너무 많이 넣지 않도록 주의하는 게 좋아요.
저는 특히 신선한 갈릭의 느낌을 간편하게 즐기고 싶을 때 이 가루를 애용해요.
Burlap & Barrel은 작은 농장과 직접 협력해 재배한 마늘만을 사용해,
무첨가, 무방부제로 믿고 쓸 수 있다는 점도 만족스러웠습니다.
이 가루 덕분에 평범했던 요리가 한 단계 업그레이드되는 묘한 묘미를 느껴보세요.
마늘 가루만 바꿨을 뿐인데, 맛의 깊이가 달라져 집밥이 더 즐거워진답니다.
마지막으로, 퍼플 스트라이프 갈릭 가루 구매할 때 팁을 드리자면
‘직접 소규모 농가에서 공수한 싱글 오리진 제품’을 선택하는 게 좋아요.
Burlap & Barrel 제품처럼 품질 보증과 생산과정 투명성이 확보된 걸로요.
이런 제품은 향과 맛이 정말 뛰어나고, 선물용으로도 딱입니다.
저처럼 요리 좋아하는 분이라면 꼭 한번 써보시길 추천드려요!
