그리스 최고급 엑스트라 버진 올리브오일 5가지 비밀
그리스 최고급 엑스트라 버진 올리브오일 5가지 비밀
혹시 올리브오일을 고를 때 가장 중요한 기준이 뭔지 고민한 적 있으신가요?
가격? 맛? 아니면 원산지?
저도 한때는 그냥 흔한 제품을 썼는데, 이번에 콜라비타 그릭 엑스트라 버진 올리브오일을 써보고 완전히 생각이 바뀌었답니다.
그냥 올리브오일이 아니더라고요, 정말 다섯 가지 특별한 비밀이 숨어 있었거든요.
사실 저는 요리를 워낙 좋아해서 좋은 오일 찾기가 늘 숙제였어요.
이 기름을 처음 접한 건 친구 집에서 샐러드에 뿌려 나온 순간이었죠.
클래식하면서도 부드럽고 과일향 같은 느낌이 났어요. 너무 산뜻해서 “뭐야 이거?” 하며 질문했죠.
알고 보니, 그리스 크레타와 스파르타 지방에서 자란 코로네이키, 칼라마타 올리브를 사용한 1차 냉압착 오일이라고 하더라고요.
처음에는 그냥 샐러드에만 뿌렸는데, 궁금해서 고열 요리에도 도전해봤어요.
튀김, 구이, 볶음에도 썼는데, 기름이 뭉치거나 타는 느낌 전혀 없고 안정감이 좋더라고요.
이 올리브오일은 비타민 E가 풍부하고, 콜레스테롤 및 글루텐이 전혀 없다는 점도 마음에 들었어요.
환경까지 생각한 친환경 스프레이 타입이라 더 매력적이었죠.
특별한 점은 끝맛에 살짝 매콤한 페퍼리함이 느껴져서 요리 후 마무리가 산뜻하다는 거였어요.
연어 구이랑 양고기, 심지어는 양젖으로 만든 치즈와도 엄청 잘 어울리더라고요.
고기 종류 요리의 마지막에 조금 뿌려주면 패밀리 레스토랑보다 더 고급스러운 맛이 나는 느낌?
게다가 OU 코셔 인증까지 받아서 믿음도 백배.
단점이라면 아무래도 가격대가 일반 올리브오일보다는 조금 있는 편이에요.
하지만 한 병으로 정말 다양한 요리에 활용할 수 있어서 오히려 가성비 좋은 것 같네요.
그리고 진짜 좋은 올리브오일은 오래 두면 맛이 떨어지니, 개봉 후에는 냉장 보관 추천해요.
몇 주 동안 매일 샐러드, 구이, 혹은 디핑소스까지 만들어 먹으면서 제 입맛이 확실히 업그레이드됐답니다.
요약하자면, 콜라비타 그릭 엑스트라 버진 올리브오일은
첫째, 그리스 프리미엄 코로네이키&칼라마타 올리브에서 나온 고급 원재료
둘째, 1차 냉압착 방식으로 신선함과 영양 보존
셋째, 부드럽고 과일 향이 감도는 맛과 살짝 매콤한 마무리
넷째, 고열에도 안정적인 조리 가능
다섯째, 비타민 E 풍부, 글루텐과 콜레스테롤 제로에 친환경 스프레이 타입이라는 점들
이 모든 점들이 저를 완전히 팬으로 만들었어요.
저처럼 건강하고 맛있는 올리브오일 찾으시는 분들께
자신 있게 추천 드립니다.
매번 평범한 요리에만 쓰던 올리브오일에서 벗어나 보고 싶다면 꼭 한번 경험해 보세요.
