바나나꽃 절임 5가지 활용법과 맛있게 즐기는 비법
바나나꽃 절임 5가지 활용법과 맛있게 즐기는 비법
바나나꽃으로 요리해본 적 있나요?
생각보다 많은 사람들이 바나나꽃을 쉽게 접하지 못하더라고요.
그런데 이걸 절임 형태로 간편하게 즐길 수 있다면 어떨까요?
오늘은 제가 직접 체험한 차오코 바나나꽃 절임 이야기와
맛있게 즐기는 활용법을 소개해드릴게요.
태국에서 온 차오코 제품은 18온즈 캔에 바나나꽃이 절임 상태로 담겨 있어요.
Halal 인증도 받은 제품이라 믿음이 갔죠.
평소 바나나꽃을 요리에 쓰려면 손질이 번거로운데,
이 절임은 바로 꺼내 쓰기 좋아서 아주 편리했어요.
처음에는 호기심 반, 기대 반으로 샀는데 생각보다 너무 맛있고 활용하기 쉽더라고요.
저는 주로 샐러드, 볶음 요리, 찜, 튀김, 그리고 찌개에 넣어봤어요.
각각의 요리마다 바나나꽃 특유의 살짝 쌉싸름하면서도 풍부한 맛이 더해졌죠.
첫 번째는 바나나꽃 샐러드예요.
절임이라서 바로 물기를 빼고 고추, 라임즙, 피쉬소스와 버무리니
태국식 라임 샐러드 느낌이 팍 살더라고요. 상큼하면서도 식감이 아주 살아있었어요.
두 번째는 고기와 함께 볶아봤는데,
바나나꽃이 고기 기름기를 중화해주는 느낌이었어요.
무겁지 않고 담백한 맛 덕분에 계속 손이 갔네요.
세 번째는 찜 요리.
바나나꽃 절임을 넣어 찜을 하면 은은한 단맛과 향이 배어들어 아주 풍성해져요.
채소 찜에 특히 잘 어울렸답니다.
네 번째 활용법은 튀김인데요.
잘 물기 빼고 튀김옷 입혀 튀기면 바삭한 식감과 살짝 쌉싸름한 맛이 어우러져
간식용으로 인기 만점이에요.
마지막으로 찌개에 넣었는데,
국물 맛이 한층 깊어지고 깔끔해지는 느낌이 들었어요.
절임 상태라 염도가 있기 때문에 간은 약간만 조절하면 딱 좋아요.
물론 단점도 있었어요.
염도가 좀 있는 편이라 많이 넣으면 짤 수 있다는 점,
그리고 바나나꽃 특유의 쓴맛이 약간 호불호가 갈릴 수 있다는 점은 참고하세요.
요즘은 외국 식재료가 어렵지 않게 구할 수 있어서 좋아요.
차오코 바나나꽃 절임은
태국에서 온 정통 제품답게 맛도 좋고, 신선하게 잘 포장되어 있었습니다.
지역 시장도 지원하는 의미로 산 건데,
품질과 맛 모두 만족스러운 선택이었네요.
바나나꽃 절임에 관심 있는 분들은 한번 도전해 보시면 좋겠어요.
간편하면서도 다양한 요리에 활용할 수 있어 가성비도 훌륭하답니다.
