스페인산 올리브유 5가지 활용법과 구매 팁
스페인산 올리브유 5가지 활용법과 구매 팁
여러분, 올리브유를 그냥 샐러드에만 뿌려 먹는다고 생각했나요?
사실 스페인산 올리브유는 생각보다 훨씬 다재다능합니다.
요리의 풍미를 확 살리면서도 건강까지 챙길 수 있는 비밀, 궁금하지 않으세요?
저도 써보고 깜짝 놀란 그 사용법과 팁을 알려드릴게요.
제가 직접 써본 제품은 ‘콜라비타 스페인산 스페셜 엑스트라 버진 올리브유’입니다.
25.5온스 용량이라 넉넉하게 오래 쓸 수 있죠.
이 올리브유는 스페인에서만 자란 아르베키나, 피쿠알, 오희블랑카 올리브를 사용해
차가운 온도에서 압착하는 공법으로 만들어져서 풍미가 부드럽고 향긋해요.
처음 샐러드에 드레싱으로 써봤는데, 그냥 평범한 샐러드가 고급 레스토랑 느낌으로 바뀌더라고요.
그 다음엔 고기 재우기에 써봤는데, 고기가 훨씬 부드럽고 촉촉해져서 감탄했어요.
스페인 올리브유라서 그런지 특유의 은은한 향과 맛이 숨겨져 있습니다.
게다가 콜레스테롤과 탄수화물은 전혀 없다는 사실도 마음에 쏙 들었어요.
그 외에도 구운 야채 위에 살짝 뿌려주면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있었어요.
특히 가지, 토마토, 파프리카 등 색감 진한 야채랑 찰떡궁합입니다.
여러분도 자주 쓰시겠지만, 저처럼 색다른 활용법을 못 찾으셨다면
다음 다섯 가지 활용법을 꼭 한 번 써보세요.
첫째, 신선한 샐러드 드레싱
기존에 다른 오일 썼다면 콜라비타 올리브유로 바꿔보세요.
더 부드럽고 풍성한 맛 덕분에 샐러드가 훨씬 근사해져요.
레몬즙이나 발사믹 식초와 함께 써도 좋고요.
둘째, 고기 마리네이드
양념장에 콜라비타 올리브유를 섞어 고기를 재워 보세요.
육즙을 지켜주고 씹는 맛도 훨씬 좋아집니다.
닭고기, 돼지고기, 소고기 어디에나 어울려요.
셋째, 구운 채소에 풍미 더하기
식물성 지방이 많아 채소를 구울 때 코팅제로 딱 좋아요.
고소한 향과 은은한 맛이 채소 본연의 맛을 살려 줍니다.
바로 구워낸 따뜻한 채소에 쓱쓱 뿌려서 먹으면 별미예요.
넷째, 빵 찍어 먹기
올리브유와 발사믹 식초를 섞어 빵 찍어 먹는 간단한 애피타이저로 좋아요.
스페인 정통 올리브유 특유의 깊은 맛이 빵과 정말 잘 어울립니다.
다섯째, 가벼운 볶음요리
적당한 온도에서 사용하면 건강한 볶음요리도 손쉽게 만들 수 있어요.
특히 채소 중심의 가벼운 요리에 적합하답니다.
단점이라면 고온에서 튀길 때는 향이 살짝 날아갈 수 있으니
튀김보다는 저온 요리에 집중하는 게 좋습니다.
스페인 극서부와 안달루시아 지역에서 엄선한 올리브만 사용해서
신뢰도 높고 품질도 꾸준합니다.
유통 과정도 깐깐해서 신선함이 오래 유지돼요.
가격도 합리적이고 용량도 커서 꾸준히 쓰기 딱 좋아요.
저처럼 다양한 요리법을 시도해 보기에 부담 없다는 점이 매력입니다.
요즘 건강과 맛에 모두 신경 쓰는 분들에게 강추해요.
스페인 정통 올리브유의 부드러운 풍미로 집밥 퀄리티가 훨씬 업그레이드됩니다.
직접 써보니 가격 대비 만족도 역시 매우 높았답니다.
