엑스트라버진 올리브오일 선택 법 5가지 팁

엑스트라버진 올리브오일 선택 법 5가지 팁

여러분, 엑스트라버진 올리브오일 제대로 고르고 계신가요?
사실 올리브오일도 천차만별이라 어떤 걸 써야 할지 헷갈릴 때가 많아요.
저처럼 요리에 진심인 분이라면 좋은 올리브오일 하나쯤은 꼭 알고 쓰는 게 중요하죠.
그럼 오늘은 엑스트라버진 올리브오일 고르는 법과 함께 제가 써본 콜라비타 올리브오일 이야기를 들려드릴게요.

첫 번째 팁, 올리브오일은 ‘엑스트라버진’ 등급이냐가 가장 중요해요.
엑스트라버진 올리브오일은 첫 번째로 찬 온도압착한 올리브에서만 나오기 때문에
맛과 향은 물론 건강에도 가장 좋아요.
개인적으로 저는 COLAVITA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL을 첫 꼽습니다.
이 제품은 유럽의 최고 품질 올리브만 엄선해 만들었고,
이탈리아에서 직접 수입해 신뢰가 가더라고요.

두 번째 팁! ‘유리병 포장’을 찾으세요.
플라스틱 용기보다 빛과 공기를 차단해 변질을 막아주기 때문인데,
콜라비타 올리브오일은 17온스 유리병에 담겨 있어서 신선함이 오래 가더라고요.
저는 요리할 때마다 뚜껑을 열었을 때 느껴지는 짙은 향이 너무 좋았어요.
볶거나 구울 때, 가벼운 드레싱이나 마리네이드에도 아주 적합해요.

세 번째는 ‘맛의 균형’인데요.
올리브오일은 과일 맛부터 약간 매콤한 스파이스 맛까지 다양해요.
콜라비타는 과일과 향신료 맛이 기가 막히게 균형 잡혀 있어서
일상 요리에 두루두루 사용하기 딱 좋아요.
약간의 쓴맛은 있지만 전혀 부담되지 않고, 오히려 신선함을 더해주네요.

네 번째 팁, 반드시 ‘인증 마크’를 확인해야 한다는 점!
이 올리브오일은 OU Kosher 인증과 NAOOA(북미 올리브오일 협회)의 품질 인증을 받았어요.
저처럼 건강과 안전에 민감한 분들은 이렇게 철저히 관리된 제품을 선택하는 게 훨씬 좋아요.
콜레스테롤과 탄수화물도 없어서 다이어트 중에도 부담 없이 쓰게 되네요.

마지막 다섯 번째 팁은 ‘직접 써보고 체험하기’입니다.
글로만 듣는 기능과 맛은 아무래도 다르거든요.
제가 직접 이번에 콜라비타 엑스트라버진 올리브오일 17oz를 주문해 사용해봤는데,
볶음과 구이, 샐러드 드레싱 등 다양하게 활용했을 때 맛이 아주 만족스러웠어요.
특히 향긋한 느낌이 살아있어서 음식 맛을 한층 업그레이드해 줬답니다.