고열 요리부터 샐러드까지 건강한 오일 3가지 블렌드 사용법
고열 요리부터 샐러드까지 건강한 오일 3가지 블렌드 사용법
요즘 건강을 생각해서 요리할 때 어떤 오일을 써야 할지 고민 많으시죠?
기름이 너무 무거우면 속이 부담스럽고, 건강에 안 좋다는 말도 많고…
그런데 이 세 가지 오일이 딱 블렌드 된 제품을 써보니 놀랄 만큼 편하고 건강했어요!
제가 최근에 사용해본 ‘Chosen Foods, 홍화씨·아보카도·코코넛 오일 블렌드 500ml’는
유기농 홍화씨 오일, 아보카도 오일, 코코넛 오일이 완벽한 비율로 섞여 있어요.
이 중에서도 특히 홍화씨 오일은 ‘고올레산’이라서 몸에 좋은 불포화지방산이 가득하죠.
처음에는 3가지 오일이 합쳐서 맛이 어떨지 궁금했는데, 정말 깔끔하고 가벼워서 놀랐어요.
처음 사용은 아침에 간단한 샐러드 드레싱을 만들 때였어요.
기름 자체가 너무 진하지 않고, 고소하면서도 은은한 맛이 나서
야채 본연의 맛을 해치지 않고 잘 어울리더라고요.
고열에도 강해서 볶음요리나 구이할 때도 걱정 없었어요.
정말 최대 490°F(약 254℃)까지 견딜 수 있다고 하니까, 높은 온도 요리에도 안심이 되더라고요.
튀김이나 볶음, 다양한 조리에 폭넓게 사용할 수 있다는 점이 큰 장점입니다.
제가 직접 볶음밥과 스테이크 구이에 써본 결과, 기름 맛이 너무 느껴지지 않고
음식 본연의 풍미를 살려줘서 가족들 반응도 좋았어요.
무엇보다 ‘저온 압착’ 방식으로 정제해 화학물질이나 용매가 전혀 없다는 점도 안심됩니다.
100% GMO 프리라고 하니 자연 그대로의 건강함을 믿고 쓸 수 있어요.
가격도 합리적이고, 일상에서 부담 없이 쓸 수 있는 오일이라 꾸준히 사용 중입니다.
단점으로는, 다른 단일 오일보다 맛이 좀 덜 강렬할 수 있는데요,
그래서 오일 본연의 진한 향을 기대하는 분들에게는 살짝 밋밋할 수 있어요.
하지만 건강을 생각한다면 이 정도 순한 맛이 오히려 장점 같기도 합니다.
그리고 병이 유리 재질이라 무겁고 깨질 수 있으니 보관할 때 조심해야 해요.
총평하자면, 간편하고 어떤 요리에도 잘 어울리는 만능 오일이에요.
샐러드 드레싱부터 고열 볶음요리까지 모두 소화할 수 있다는 점이 마음에 듭니다.
건강한 지방 섭취에 관심 있는 분, 실용적인 오일을 찾는 분께 추천드려요.
살짝 가벼운 유분감과 담백한 맛 덕분에 요리할 때 답답하지 않고 상쾌해진 느낌도 있네요.
이 오일로 요리하면 마음도 건강해지는 기분입니다!
