레몬 향 가득 콜라비타 올리브 오일 활용법 7가지
레몬 향 가득 콜라비타 올리브 오일 활용법 7가지
여러분, 평범한 올리브 오일에 레몬 향이 가미된 제품이 있다는 걸 아시나요?
퇴근 후 간단하게 사용하는 요리에 상큼한 변화를 줄 수 있다면 어떨까요?
저도 처음엔 반신반의했는데, 직접 써보고 완전 반했답니다.
제가 매일 사용하는 올리브 오일은 바로 ‘콜라비타 레모놀리오 엑스트라 버진 올리브 오일’이에요.
이름부터 생소하지만, 이건 이탈리아 몰리세 지방에서 직접 수입한 엑스트라 버진 올리브 오일에
천연 레몬 에센스를 더한 제품이랍니다.
상큼하면서도 깊은 풍미가 느껴져서 요리할 때마다 색다른 기분이 들었어요.
처음엔 샐러드 드레싱으로 사용했어요. 바쁜 아침 출근 전, 신선한 채소에 콜라비타 레모놀리오를 뿌리니
레몬 특유의 상큼한 향이 입안을 상쾌하게 해주더라고요. 무거운 드레싱 없이 깔끔하게 요리할 수 있어 마음에 들었죠.
두 번째는 닭가슴살 양념 재울 때 사용했어요.
레몬 향이 닭고기 잡내를 잡아주면서 부드럽고 촉촉한 식감을 살려줬거든요.
양념장에 허브와 소금, 그리고 콜라비타 레모놀리오를 넣으면 30분만 재워도 확실히 맛이 달라져요.
또한 해산물 요리에도 꽤 잘 어울리더군요.
저는 특히 새우와 연어 구이에 자주 사용해요. 레몬 향 덕분에 해산물 특유의 비린내가 거의 없어지고,
풍미가 더 풍부해져요. 팬에 살짝 굽고 얹기만 하면 완성이라 간편해서 자주 쓰게 됩니다.
물론, 단점도 있긴 해요.
가격대가 일반 올리브 오일보다는 조금 있는 편이고, 유통기한도 신경 써야 해요.
빛과 열에 약해서 반드시 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 신선한 상태를 유지할 수 있거든요.
하지만 매일 사용할 만큼 활용도가 많다 보니, 가격 대비 만족감이 큽니다.
네 번째 활용법은 구운 채소에 살짝 뿌려 먹는 거예요.
콜라비타 레모놀리오가 채소의 담백함을 살리고, 레몬의 상큼한 뒷맛이 느껴져서
평소보다 훨씬 풍성한 맛이 납니다. 가끔은 밥 대신 간단한 야채 구이로 한 끼 때우기도 하죠.
다섯 번째는 마리네이드 소스 만들기.
바비큐나 구이용 고기를 재울 때 올리브 오일과 함께 레몬이 섞여 있으면,
마린드 자체가 상큼하고 부드러워져서 오래 재우지 않아도 맛이 아주 좋아요.
또한 건강에 좋고 콜레스테롤과 탄수화물이 없다는 점도 큰 장점입니다.
여섯 번째, 파스타 요리에 살짝 곁들이면 감칠맛이 살아나요.
올리브 오일 특유의 고소함과 레몬산의 산미가 어우러져,
평범한 파스타도 레스토랑 음식 같은 느낌이 납니다. 특히 해산물 파스타에 더 잘 어울려요.
마지막 일곱 번째 활용법은 티타임 간식과 함께 사용하기.
바게트 빵에 콜라비타 레모놀리오를 살짝 찍어 먹으면,
담백하면서도 상큼한 맛이 커피나 차와 잘 어울립니다. 평소 느끼했던 올리브 오일의 무거움을 피할 수 있어요.
저처럼 요리를 자주 하는 분들이라면 ‘콜라비타 레모놀리오 엑스트라 버진 올리브 오일’은 정말 추천할 만한 제품이에요.
풍미가 좋아서 간단한 요리도 한 끗 차이로 레스토랑 음식 같은 분위기를 낼 수 있거든요.
특히 레몬 향 덕분에 집에서도 상큼하고 신선한 맛을 쉽게 즐길 수 있습니다.
요즘엔 건강을 생각하는 소비자가 많은데,
콜라비타 레모놀리오는 콜레스테롤과 탄수화물이 전혀 없어서 체중 관리나 건강식에도 부담이 없답니다.
그리고 이탈리아산 정식 수입 제품이라 품질 면에서도 안심할 수 있어요.
실제로 저는 선물용으로도 몇 병 더 사뒀는데, 받는 분들마다 반응이 정말 좋아서 기분까지 좋아졌어요.
여러분도 일상에서 올리브 오일 하나만 바꿔서 요리에 색다른 변화를 즐겨보세요!
