셰프스 라이프 요리유 3가지 혼합유로 맛있게 조리하는 법 5가지
셰프스 라이프 요리유 3가지 혼합유로 맛있게 조리하는 법 5가지
여러분, 요리할 때 기름 한 가지 때문에 맛이 달라진다는 걸 아세요?
기름만 잘 선택해도 집에서 만든 요리가 완전히 달라질 수 있어요.
저는 최근에 셰프스 라이프 요리유를 써봤는데, 정말 놀라운 경험을 했답니다.
어떻게 쓰느냐에 따라 이렇게 다를 줄 몰랐어요!
셰프스 라이프 요리유는 올리브오일, 아보카도 오일, 해바라기씨 오일,
포도씨 오일이 섞인 고급 식용유에요.
비유전자변형(Non GMO) 원료만 사용해서 더욱 믿음이 가죠.
그냥 단순한 식용유가 아니라, 셰프 출신의 브라이언 말라키가 직접 만든 레시피랍니다.
요리 잘하는 사람의 감각이 그대로 담겨 있어서 기대했는데, 직접 써보니 정말 만족스러웠어요.
제가 요즘 주로 해보는 방법 5가지를 소개할게요.
하나씩 따라 해보면서 왜 이 기름이 요리에 딱 맞는지 느껴보세요.
1. 중강불에 볶음 요리할 때
빠르게 볶아야 할 때는 기름의 풍미와 발연점이 중요해요.
셰프스 라이프 요리유는 발연점이 높고 맛도 중립적이라 재료 본연의 맛을 살려줘요.
저는 채소와 닭가슴살 볶음할 때 이 기름을 많이 사용하는데,
기름 냄새가 강하지 않아서 깔끔한 맛이 나더라고요.
2. 고기 구울 때
스테이크나 돼지고기 구울 때도 강한 불을 쓰잖아요.
이 제품은 높은 온도에도 잘 버텨서 타지 않고 고기의 육즙과 향을 최대한 살려줘요.
전에는 같은 기름으로 할 때 가끔 타서 찜찜했는데, 이건 걱정 없네요.
3. 베이킹용 오일 대체
쿠키나 빵 만들 때 식감에 영향을 많이 미치는 게 기름이잖아요.
셰프스 라이프 요리유는 맛이 중성이어서 다양한 레시피에 두루 잘 어울렸어요.
버터 대신 쓰거나, 기름을 얼만큼만 줄여도 돼서 베이킹 입문자에게도 좋겠다는 생각이 들었어요.
4. 샐러드 드레싱 만들기
흔히 올리브오일만 쓰면 향이 진해 호불호가 갈리잖아요.
이 혼합유는 네 가지 기름이 적절히 섞여서 훨씬 부드럽고 깔끔해요.
샐러드에 발라 봤는데, 고소하면서도 담백한 맛이 더 살아났어요.
평소 드레싱이 심심하다고 느꼈다면 한 번 써보세요.
5. 구이용 오일로 활용
채소나 생선을 구울 때도 뿌려서 쓰기 편한 스퀴즈 보틀이라 편리하더라고요.
손에 잘 묻지 않고 원하는 양만 딱 짜서 쓸 수 있어서 주방이 깔끔해져요.
게다가 플라스틱 병인데 환경 호르몬 걱정도 없대서 더 안심됐어요.
사용하면서 느낀 장점은 크게 두 가지였어요.
첫째, ‘중립적인 맛’ 덕분에 재료마다 어울리는 기름맛을 찾으려 허덕이지 않아도 돼요.
둘째, 고온 조리에도 안전하고 안정적인 품질로 타는 걱정이 적었죠.
반대로 단점이라면 기름 특성상, 아주 진한 향을 원하시는 분께는 다소 심심하게 느껴질 수도 있어요.
하지만 저는 깔끔하고 다목적으로 쓸 수 있어서 훨씬 만족스러웠습니다.
요리할 때 기름 하나가 이렇게 차이를 만든다고?
이 질문에 대한 답을 셰프스 라이프 요리유가 명확히 들려줬어요.
집에서도 프로처럼 맛있고 건강하게 요리하고 싶다면,
이 혼합유를 꼭 쓰는 걸 추천해요.
편의성, 맛, 품질 모두 잡은 제품이라 후회 없을 거예요.
다양한 요리에 두루 쓰기 좋은 셰프스 라이프 요리유,
여러분도 꼭 경험해보세요!
