유기농 아보카도 오일 고온조리에 꼭 필요한 5가지 이유
유기농 아보카도 오일 고온조리에 꼭 필요한 5가지 이유
고온에서 요리할 때 어떤 기름을 써야 할지 고민해본 적 있으신가요?
식용유는 무조건 잘 타지 않는 게 좋다고들 하는데, 진짜 그런 제품 찾기 어렵잖아요.
특히 건강까지 챙기려면 더 까다로워지고요.
이럴 때 유기농 아보카도 오일이 딱이라는 사실, 알고 계셨나요?
최근에 저는 Chosen Organic 아보카도, 코코넛 & 사플라워 오일을 만나면서
고온 조리할 때 얼마나 편하고 안전한지 직접 체험해봤어요.
USDA Organic과 Non-GMO 인증까지 받은 제품이라 믿음이 갔고요,
특히 490도F(약 254도C)의 높은 연기점 덕분에 프라이, 베이킹, 구이 요리에 제격이더라고요.
처음에 이 오일을 사용해본 건 간단한 볶음 요리를 할 때였어요.
보통은 강한 불에서 기름이 금방 타서 걱정되는데,
이 제품은 전혀 타지 않고 계속 깔끔한 맛을 유지하더라고요.
고소하면서도 깔끔한 향이 나서 음식 맛이 살았고요.
물론 모든 좋은 점만 있는 건 아니에요.
가격이 조금 높은 편이라 평소에 자주 사기엔 부담이 될 수도 있고,
유기농이라서 그런지 가끔 구하기가 쉽지 않을 때도 있더라고요.
그럼에도 저는 조리 성능과 건강함을 보면 충분히 그만한 가치가 있다고 생각해요.
사용법도 아주 간단했어요.
저는 볶음, 굽기, 베이킹까지 다양하게 활용했는데
기름이 타지 않는 덕분에 요리 중간에 따로 기름 붓는 일이 줄었고,
큰 불에서도 걱정 없이 요리할 수 있어서 스트레스가 확 줄었어요.
이 오일의 비밀은 유기농 아보카도, 코코넛, 사플라워 오일이 적절히 섞여 있는 블렌드에 있어요.
특히 사플라워 오일은 고올레산 성분으로 산화에 강해서 오래 써도 변질이 적거든요.
expeller-pressed 방식으로 오일을 추출하기 때문에,
열이나 화학 처리 없이 좋은 지방이 그대로 남아있다는 점이 정말 맘에 들었어요.
아보카도 오일의 중성적인 맛도 요리에 영향을 적게 해서,
어떤 재료와도 잘 어울리는 만능 오일이란 생각이 들어요.
더구나 멕시코산이라서 원산지까지 믿음직스러웠고,
지속 가능한 농법으로 재배되었다고 하니 더 안심이 되었죠.
더 이야기하자면, Non-GMO Project 검증까지 완료된 제품이라서
유전자 변형 없이 깨끗한 원료만 쓴 게 확실해서 안심하고 먹을 수 있어요.
매일 사용하는 요리용 오일을 바꾸는 것만으로도 건강에 큰 도움이 된다는 걸
사용하면서 느꼈어요.
한 가지 아쉬운 점은 용량이 25.4온즈라서 가정에서는 조금 클 수도 있는데,
저는 요리를 자주 하고 대용량이 딱 좋더라고요.
또한 가격이 약간 있는 편이라 선물용이나 특별한 날 활용하기도 좋아요.
요약하자면, Chosen Organic 아보카도, 코코넛 & 사플라워 오일은
높은 연기점(490ºF)과 믿을 수 있는 유기농 원료, 깔끔한 맛 덕분에
고온 조리할 때 가장 추천할 만한 제품이에요.
저처럼 평소 불 조절에 스트레스 받는 분들께 꼭 권하고 싶어요.
건강한 기름으로 요리하는 즐거움, 직접 체험해보면 다들 공감하실 거예요.
오늘부터 고온 요리도 마음 놓고 즐겨보세요!
