코스타리카 타라주 커피 5가지 비밀 맛의 이유는?
코스타리카 타라주 커피 5가지 비밀 맛의 이유는?
커피 맛이 이렇게 다를 수 있다니, 믿기 어려울 때가 있어요.
왜 같은 원두인데 어떤 커피는 정말 특별하게 느껴질까요?
저도 코스타리카 타라주 커피를 마시기 전까진 몰랐답니다.
이 커피가 왜 특별한지 한 번 파헤쳐봤어요!
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사실 저는 커피를 꽤 좋아해요.
그래서 새로운 원두에 도전하는 편인데,
이번에 만난 코스타리카 타라주 커피,
특히 ROBLESABANA Tarrazu – SPECIAL RESERVE는 정말 달랐어요.
처음에는 이 커피가 단순한 원두가 아니란 느낌이 딱 왔죠.
100% 코스타리카 타라주 지역에서 온 원두인데,
특별한 점이 많았거든요.
우선 이 커피는 SCA 스페셜티 등급을 받은 원두입니다.
SCA는 세계 스페셜티 커피 협회인데,
점수를 잘 받으면 품질이 뛰어나다는 의미예요.
84점이라는 좋은 점수를 받았고,
그만큼 맛 차이가 확실히 있었어요.
그 다음, 직접 농장에서 공정 무역과 직거래로 수입한 거라서
믿음이 가더라고요.
공정 무역이라 원두를 키운 사람들에게도 좋은 조건을 보장하는 거래 방식이니까요.
원두 자체는 중간에서 진한 로스트에 속해요.
저는 진한 맛을 좋아해서 딱 맞았죠!
초콜릿과 갈색 설탕 향이 진하게 퍼지는데,
한 모금 마시면 연한 산미가 느껴지고
땅콩이나 달콤한 향신료 맛도 감돌았어요.
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커피를 내릴 때도 완전 정성 들였어요.
전통적인 드립 방식으로 내렸다가,
에스프레소 머신으로 추출해보기도 했는데,
어느 방식에서도 고른 맛과 향이 살아 있더라고요.
마시는 내내 입안에 남는 부드러움과 단맛 덕분에
여러 번 리필해도 부담 없었어요.
다만, 중간 바디감이 있어서 너무 가볍지 않은 게 장점이자,
가끔은 좀 더 묵직한 바디감을 원하시는 분께는
살짝 아쉬울 수도 있겠다는 생각도 들었어요.
그리고 이 원두는
코스타리카 여성들이 운영하는 가족 마이크로 농장에서 나온다고 해요.
환경을 생각해서 저탄소 배출 농법을 실천하는 곳이라니 더욱 믿음이 갔죠.
환하게 웃는 농장 사진과 함께,
직접 손으로 선택한 마이크로 롯 원두라는 점도 특별했어요.
이런 세심한 관리 덕분에 커피 맛이 이토록 진하고 풍부하다는 걸 알게 됐죠.
원두 포장 역시 12oz(약 340g) 두 팩이 들어있어서
혼자 마시거나 친구와 나누기 좋아요.
저처럼 원두로 보관하면서 여러 번 즐기기에도 딱 맞는 양이라 만족스러웠답니다.
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결론적으로, 코스타리카 타라주 ROBLESABANA SPECIAL RESERVE는
정말 다섯 가지 비밀이 차곡차곡 쌓여 만들어진 맛이라는 생각이 들어요.
첫째, 세계적으로 인정받는 스페셜티 등급이라는 점,
둘째, 믿을 수 있는 공정·직거래 원두라는 신뢰감,
셋째, 특유의 초콜릿과 갈색 설탕 향,
넷째, 부드럽고 달콤하며 고소한 뉘앙스,
그리고 마지막으로 친환경 농법과 여성 농장주가 만든 특별함까지!
저처럼 특별한 커피를 찾는 분들께
한 번쯤 경험해보길 강력히 추천해요.
커피 한 잔에 이런 깊은 이야기가 담겨 있다니,
마시는 동안 즐거움이 배가 되었답니다.
만약 새로운 취향의 커피, 깔끔하면서도 풍부한 맛을 원한다면
꼭 한번 코스타리카 타라주 커피를 만나보세요.
