데메라라 설탕 건강과 맛을 동시에 즐기는 5가지 비밀
데메라라 설탕 건강과 맛을 동시에 즐기는 5가지 비밀
요즘 설탕 고르기가 참 어려워요.
내 몸에 좋은 설탕, 맛도 좋은 설탕 있을까?
그런데 알고 보면 설탕도 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있답니다!
특히 ‘데메라라 설탕’은 어떤 매력이 있을까요?
저는 최근에 자메이칸 초이스 Demerara 브라운 설탕을 알게 됐어요.
모리셔스에서 온 이 설탕은 100% 자연 순수 사탕수수로 만들어졌죠.
다른 설탕과 달리 자연 몰라세스가 남아 있어서
특별한 맛과 텍스처가 정말 매력적이에요.
흔히 보던 하얀 설탕과는 전혀 다른 느낌이었답니다.
처음엔 커피에 넣어 봤어요.
은은한 과일향과 달콤한 토피 맛이 살아나더라고요.
설탕 알갱이가 큰 편이라 씹히는 식감도 재미있었어요.
버터 진한 쿠키나 과일 크럼블 위에 뿌려주면
그 고소함과 달콤함이 두 배가 돼요.
또한 이 설탕은 첫 번째 사탕수수 압착 때 나오는 덜 정제된 설탕이에요.
그래서 미네랄과 비타민도 소량 포함되어 있죠.
칼슘, 철분, 마그네슘에 비타민 B3, B5, B6까지!
이 모든 게 자연적으로 설탕 알갱이에 들어 있다니, 놀랍지 않나요?
나만의 경험을 조금 더 이야기해 볼게요.
처음엔 양조했던 차에 넣었어요.
좀 더 깊은 단맛과 고급진 향이 느껴져 자꾸 손이 갔죠.
베이킹할 때도 고민 없이 사용했는데
머핀, 케이크 위에 뿌리니 너무 예뻐서 손님들도 칭찬했답니다.
하지만 약간 알갱이가 커서 바로 녹지 않는 점은 가끔 아쉬웠어요.
건강 면에서도 이 설탕을 좋아하는 이유가 있어요.
일반 설탕보다 글리콜산이라는 성분이 들어 있어서
피부 미용에 도움을 준다고 하더라고요.
천연 알파 하이드록시산(AHA)이라 피부 재생에 좋다니,
요즘 자외선도 강한데 자연스러운 피부 케어가 되는 느낌이에요.
그리고 무엇보다 이 제품은 보존료가 없고 코셔 인증도 받았다는 점,
자연 그대로의 맛을 담았다는 점이 믿음직스러워요.
특히 모리셔스의 청정 자연에서 생산된 덕에 더 안심이 된답니다.
요즘 많이 사용하는 정제된 설탕 대신
조금 더 건강하고 맛있는 설탕을 찾는 분들께 강력 추천해요.
가격은 조금 있지만
한 번 사용해 보면 왜 데메라라 설탕이 인기인지 알게 될 거예요.
짧게 정리하자면,
첫째, 자연 몰라세스가 들어간 깊은 맛
둘째, 큰 입자의 고소한 텍스처
셋째, 건강에 좋은 미네랄과 비타민 포함
넷째, 피부 미용에 도움되는 글리콜산 함유
다섯째, 100% 자연 순수 사탕수수로 만들어져 믿음직함
여러분도 저처럼 데메라라 설탕으로 맛과 건강을 동시에 챙겨보세요!
한 번 맛보면 꼭 다시 찾게 될 거예요.
