콜롬비아 수프리모 원두 맛있게 즐기는 5가지 비결
콜롬비아 수프리모 원두 맛있게 즐기는 5가지 비결
“커피 한 잔이 하루를 좌우한다?”
저도 매일 아침 이 말에 동의하는 사람인데요.
그런데 맛있는 원두 찾기가 생각보다 쉽지 않더라고요.
특히 콜롬비아 원두는 종류가 너무 많아 헷갈리기 일쑤고요.
그래서 이번에 ‘돈 프란시스코 콜롬비아 수프리모’를 직접 경험해봤어요.
내가 원하는 딱 그 맛을 찾는 비결, 공유해 드릴게요!
1. 좋은 원두 고르기 – 100% 아라비카의 힘
좋은 커피의 시작은 원두부터죠.
돈 프란시스코 콜롬비아 수프리모는 100% 아라비카 원두만 씁니다.
아라비카는 맛과 향이 뛰어나면서도 부드러운 쓴맛이 적은 게 특징이에요.
게다가 산지인 콜롬비아 커피 산지는 고도가 높아 향미가 더 풍부하죠.
이 원두는 깊고 균형 잡힌 맛이 딱 제 스타일이었답니다.
2. 로스팅 정도가 딱 좋은 중간 굽기
커피 맛을 좌우하는 게 로스팅 정도인데요,
이 원두는 중간 로스트예요. 너무 가볍지도, 너무 진하지도 않은 균형감!
덕분에 달콤한 꽃향기와 살짝 와인같은 풍미가 은은히 감돌더라고요.
가끔 진한 에스프레소만 즐기지만, 이건 드립이나 프렌치프레스에 더 어울리는 타입입니다.
자몽이나 산딸기 같은 산미도 약간 느껴져서 마시면서 신기했어요.
3. 신선도 지키는 최첨단 포장
커피는 신선도가 생명인데요,
이 제품은 질소 충전 후 한쪽으로만 공기가 빠져나가는 밸브 포장을 사용합니다.
덕분에 원두가 오래도록 향을 잃지 않더군요.
포장지를 뜯자마자 퍼지는 꽃향기와 신선함이 다른 원두와 확실히 달랐어요.
이게 맛으로 바로 연결된다는 사실, 직접 느끼실 수 있을 거예요.
4. 다양한 추출법으로 내 취향 찾기
저는 드립, 푸어오버, 프렌치프레스로 다양하게 시도해봤어요.
각 방법마다 맛이 조금씩 달라서 재미있더라고요.
- 드립 커피: 깔끔하고 부드러운 맛, 직장에서 단연 최고
- 푸어오버: 꽃향과 와인 노트가 더 살아나 산뜻한 아침에 딱!
- 프렌치프레스: 바디감이 풍부해 진한 커피 좋아하는 분에게 추천
원두를 직접 갈아서 쓸 수 있다는 점도 만족스러웠는데요,
분쇄도 조절에 따라 맛 차이가 크기에 자신만의 ‘적정 굵기’를 찾는 재미가 있어요.
5. 150년 전통 가족 정성의 깊은 맛
돈 프란시스코 커피는 1870년부터 가족이 직접 커피 농장부터 관리한다고 해요.
이게 단지 ‘전통’이 아니라 원두 품질에 직접 반영됩니다.
매번 수확과 로스팅 과정을 꼼꼼히 확인하고, 오랜 시간에 걸친 노하우로 완성된 맛이라 믿음이 가더라구요.
커피 한 잔에 담긴 오랜 시간의 정성과 사랑이 느껴졌어요.
마무리하며
직접 경험해본 돈 프란시스코 콜롬비아 수프리모 원두,
풍부한 향과 균형 잡힌 맛이 정말 만족스러웠어요.
단점이라면 조금 가격대가 있지만, 품질과 맛을 생각하면 충분히 가치있다고 생각합니다.
집에서 갓 내린 원두 커피 한 잔의 여유, 꼭 즐겨보세요!
커피 덕후라면 이 원두로 아침이 더 특별해질 거예요.
