폴리페놀 풍부한 이탈리아 엑스트라 버진 올리브오일 5가지 비밀
폴리페놀 풍부한 이탈리아 엑스트라 버진 올리브오일 5가지 비밀
여러분, 올리브오일에도 이렇게 큰 차이가 있다는 사실, 알고 계셨나요?
‘그냥 식용유 아닌가?’ 하는 생각이 들 수도 있지만, 이탈리아에서 직접 온
진짜 엑스트라 버진 올리브오일을 맛본다면 그런 편견이 확 달라질 거예요.
특히 폴리페놀 함유량이 높은 오일은 건강에도 훨씬 좋답니다!
제가 요즘 빠져버린 올리브오일이 있어요. 바로 ‘EXAU 엑스트라 버진 올리브오일 – Lina’
입니다. 이름만 들어도 믿음이 가는 이탈리아 산 프리미엄 올리브오일인데요,
특히 폴리페놀 함량이 897 mg/kg으로 굉장히 높아 항산화 효과가 탁월해요.
EXAU 올리브오일은 남부 이탈리아의 가족 경영 농장서 만들어져요.
매년 수확 때마다 창업자들이 직접 참여하고,
항상 전문 화학자와 농학자가 품질 관리를 하니 믿을 수밖에 없더라고요.
처음 사용해 본 건 샐러드 드레싱으로였어요. 신선한 초록색 올리브의 향이 코끝에 스치고,
씁쓸하면서도 고소한 아몬드 맛이 정말 독특했죠. 입안 가득 야생 허브의 향이 퍼지고,
마지막에는 고소한 호두 맛이 나서 끝까지 감탄했답니다.
추천 조합도 괜찮더라고요. 양고기나 붉은 고기, 그리고 BBQ 요리에 딱 맞아요.
저는 주로 스테이크에 뿌리거나 구운 채소 마무리에 사용해요.
마무리 오일로 한 번 뿌려주면 요리가 확 살아나는 느낌이랄까요?
무엇보다 직접 마셔도 부드럽고 깔끔해서 놀랐어요.
일반 올리브오일은 무겁거나 떫은 느낌이 있는데,
이건 신선한 풀 내음과 과일 향이 살아있어 한두 스푼씩 즐기는 재미가 있습니다.
다만, 가격 면에서는 일반 올리브오일보다 조금 높아요.
하지만 그만큼 품질과 건강 효능이 뛰어나니 가성비를 따지기보단
일상의 건강 습관으로 생각하고 써볼 만하다는 생각입니다.
폴리페놀 함량이 높으면 보관도 신경 써야 하는데,
EXAU 올리브오일은 500ml 병에 담겨 있고 빛 차단도 잘 돼서
좋은 품질을 오래 유지할 수 있어요.
이 올리브오일을 경험하고 나니 다른 브랜드 제품은 잘 손이 안 가네요.
이탈리아의 전통을 잇는 가족 농장의 정성이 담긴 제품이라 참 가치 있다고 생각해요.
맛과 건강 모두 놓치고 싶지 않은 분께 강력 추천합니다.
요약하자면, EXAU 엑스트라 버진 올리브오일 – Lina는
남부 이탈리아에서 가족 경영으로 만드는 프리미엄 제품이며,
2023년 수확 신선함과 높은 항산화 성분(폴리페놀 897 mg/kg)을 자랑합니다.
다양한 요리에 두루 어울리고, 무엇보다 직접 마셔도 부드럽고 깔끔한 맛이 강점입니다.
여러분도 건강한 요리 습관, 이 맛있는 올리브오일로 시작해 보세요!
분명 후회하지 않을 선택이 될 거예요.
