생강 시럽 활용법 5가지 꼭 알아야 하는 이유
생강 시럽 활용법 5가지 꼭 알아야 하는 이유
생강 시럽, 그냥 한 번쯤 들어봤나요?
평범한 시럽과는 다른 특별한 매력이 있다고 하면 어떨까요?
여러분이 알고 있는 생강의 매운맛과는 또 다른,
상큼하고 은은한 향까지 느껴지는 생강 시럽에 대해 이야기해볼게요.
저는 최근에 파브리 생강 시럽 21oz를 접하게 되었는데요.
처음엔 생강과 시럽의 조합이 과연 잘 어울릴까 했어요.
근데 이 생강 시럽은 정말 특별했어요.
파브리의 오랜 전통 방식으로 10일간 천천히 익혀서 그런지 깊은 맛이 느껴지더라고요.
사용법도 다양해서 요리할 때, 혹은 음료 만들 때 정말 편리했습니다.
특히 칵테일에 넣으면 상큼한 생강 특유의 알싸함과 달콤함이 동시에 살아나요.
직접 몇 가지 활용법을 시도하면서 느낀 장단점을 솔직하게 적어볼게요.
첫째, 저는 아침에 따뜻한 차에 넣어 마셨어요.
진짜 별다른 설탕 없이 달콤함과 생강의 매운맛이 자연스럽게 어우러져서
몸이 확 깨는 느낌이었죠. 진하고 개운한 맛이 출근 전 정신을 차리는 데 딱!
재료가 모두 자연산이라 그런지 너무 부담스럽지도 않았고요.
둘째, 디저트 토핑으로도 정말 추천해요.
요즘 집에서 홈카페 열풍이잖아요?
아이스크림이나 팬케이크 위에 살짝 올려주면
일반 시럽과는 다른 깊은 맛이 가미되어 훨씬 고급스럽게 변신합니다.
셋째, 칵테일 만들 때 완전 필수템!
특히 진토닉이나 모스크바 뮬 같은 칵테일에 넣으면
톡 쏘는 생강맛과 함께 은은한 강황 풍미까지 가미되어
평소 마시던 술과는 차원이 다른 맛이 납니다. 친구들도 신기해하더라고요.
넷째, 요리에 활용해도 괜찮아요.
저는 고기 요리에 약간 넣어봤는데 특유의 향신료 맛이 금방 느껴지진 않지만
전체적으로 부드럽고 독특한 풍미가 올라와서 의외로 잘 어울렸습니다.
다만 너무 많이 쓰면 생강 맛이 강해질 수 있으니 적당히 조절이 필요해요.
마지막 다섯째, 건강 음료 만들 때 최고!
무첨가물, 무색소에 GMO도 없어서 안심하고 먹을 수 있어요.
글루텐 프리에 코셔 인증까지 있어 식이 제한이 있는 분들께도 딱입니다.
특히 감기 기운 있거나 몸이 무거울 때 따뜻한 생강 시럽 음료로 기운 내기 좋더라고요.
단점이라면 시럽이라 용량이 많지만 유통기한은 개봉 후 꼭 잘 보관해야 한다는 점인데요,
아무래도 천연 재료를 썼으니 신선도 유지가 중요한 것 같아요.
향미가 좋은 만큼, 무작정 많이 쓰기보단 필요한 만큼만 사용하는 게 좋습니다.
정리해보자면, 파브리 생강 시럽은 전통 방식을 지켜 깊고 풍부한 맛을 냅니다.
상큼한 생강과 살짝 올라오는 강황 향이 독특하고,
자연 그대로라 믿고 먹기 좋다는 점도 매력적이에요.
요리, 음료, 디저트 어디든 두루두루 활용 가능해서 한 병쯤 있으면 다양하게 시도해보게 돼요.
친구들과 함께 칵테일 만들어 마실 때 특히 반응이 좋았고, 매일 아침 기분전환용으로도 훌륭했어요.
여러분도 이 생강 시럽으로 나만의 레시피를 만들어 보세요.
분명 새로운 맛의 세계가 열릴 거예요!
