이탈리아 산 데체코 엑스트라 버진 올리브오일 7가지 활용법
이탈리아 산 데체코 엑스트라 버진 올리브오일 7가지 활용법
혹시 여러분, 올리브오일이 다 똑같다고 생각한 적 있나요?
저도 예전엔 그저 기름 한 종류로만 봤던 게 사실이에요.
그런데 이번에 직접 사용해본 이탈리아 데체코 엑스트라 버진 올리브오일은
그 깊은 맛과 다양한 활용법에 완전히 반해버렸답니다.
“데체코 엑스트라 버진 올리브오일”은 101.4 온스의 큰 캔으로
이탈리아에서 엄선한 지중해산 올리브를 사용해 만든 제품입니다.
특히 이 올리브오일은 차가운 온도(섭씨 27도 이하)에서 짜내는
콜드 추출 방식을 고집해 신선한 향과 영양소가 그대로 살아있죠.
제가 이 올리브오일을 처음 만나게 된 건, 집에서 요리를 하던 중이었어요.
평소 사용하던 올리브오일과 달리 맛이 부드럽고 달콤하면서도
살짝 아몬드향 같은 고소함이 느껴져서 아주 신기했답니다.
특히 산도가 0.3% 이하라 그런지, 기름 특유의 텁텁함이 전혀 없었어요.
저는 처음에 샐러드 드레싱에 이 오일을 사용했어요.
과일과 시금치, 치즈와 함께 부드럽게 어울리는 맛이 참 좋더라고요.
또, 가벼운 튀김 요리에도 넣어봤는데, 재료 본연의 맛을 살려줄 뿐 아니라
기름이 너무 무겁지 않아 깔끔하게 즐길 수 있었답니다.
하지만 큰 용량이다 보니, 한 번 개봉한 뒤에는
신선도를 유지하는 게 조금 걱정됐어요.
그래도 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하니 생각보다 오래 쓸 수 있었고,
신선한 맛이 크게 변하지 않아 만족스러웠죠.
이 오일의 가장 큰 장점 중 하나는 바로 ‘균일한 맛’을 유지하려고
여러 종류의 엑스트라 버진 올리브오일을 블렌딩 한다는 점이에요.
그래서 매번 사용할 때마다 일정한 맛과 풍미를 느낄 수 있었죠.
무엇보다 폴리페놀과 항산화 성분이 풍부해 건강에도 참 좋아요.
하지만 아무리 좋은 올리브오일이라도 특유의 올리브 향을 싫어하는 분들도 있으니
처음에는 적은 양부터 시도해보는 걸 추천드릴게요.
저도 처음에는 생 올리브향이 너무 강하면 어떡하지 걱정했는데,
이 제품은 오히려 과하지 않아 부담 없이 사용할 수 있었어요.
이 외에도 저는 데체코 엑스트라 버진 올리브오일을 이렇게 활용해봤어요.
첫째, 빵 찍어 먹기 좋은 담백한 소스처럼 활용
둘째, 파스타 요리 마무리에 약간 뿌려 향을 살림
셋째, 구운 채소에 소량 첨가해 풍미 업
넷째, 수프나 리조또에 넣어 고소함 더하기
다섯째, 해산물 요리에 사용해 신선한 맛 강화
여섯째, 간단한 마리네이드 만들기
일곱째, 디저트처럼 가벼운 드레싱으로 활용하기
이처럼 데체코 엑스트라 버진 올리브오일은 조리법과 상관없이
요리를 한층 품격 있게 만들어 주는 재료입니다.
부드러운 맛과 향, 그리고 건강까지 챙길 수 있으니 정말 든든하죠.
특히 대용량이라 가족이 많거나 자주 요리하는 분들에게 적합해요.
요즘처럼 집에서 건강도 챙기고 맛도 살리고 싶은 분들에게
데체코 올리브오일은 더없이 좋은 선택입니다.
기름 하나 바꿨을 뿐인데 요리 맛이 이렇게 달라질 줄은 몰랐네요.
여러분도 한 번 데체코 엑스트라 버진 올리브오일로
건강한 맛의 차이를 느껴보시길 바랍니다!
