저자극 저카페인 건강효과 좋은 저산도 발효커피 5가지 매력
저자극 저카페인 건강효과 좋은 저산도 발효커피 5가지 매력
혹시 커피 마시고 속 쓰리거나 속이 불편했던 적 있으신가요?
나도 그랬는데, 요즘은 조금 다릅니다.
저자극에 저카페인인데도 맛은 풍부한 커피를 찾았거든요.
바로 DAYES 발효커피 덕분이었죠.
처음 이 커피를 알게 된 건 뉴욕 미들타운에 위치한 DAYES Coffee Café에서 소량 로스팅한다는 소식을 듣고서였어요.
신선한 원두가 바로 집으로 배송된다는 점이 매력적이었죠.
일반 커피와 달리 50가지 효소를 입혀 발효 과정을 거친다고 했어요.
뭔가 건강해지는 느낌이 들었고, 직접 내려 먹어보니 확실히 차원이 달랐습니다.
이 커피는 브라질 모지아나, 콜롬비아 수프리모, 에티오피아 예가체프 농장에서 온 100% 아라비카 등급 1 원두를 사용해요.
입안 가득 풍부한 향이 퍼지는데, 발효 덕분인지 산미가 부드럽고 속이 편안해서 매일 아침 한 잔씩 마시기 딱 좋더라고요.
일반 커피보다 카페인이 최대 90%나 적다는 점도 중요했죠.
덕분에 카페인 과민 반응이나 잠 못 이루는 문제도 없었어요.
내가 커피를 다양한 방식으로 내려 마셔보았는데, 에스프레소, 콜드브루, 드립, 모카포트까지 다 어울렸어요.
중간 다크 로스트의 진한 풍미가 어느 방식으로 마셔도 살아 있어서 데일리 커피로 손색없다는 생각이 들었죠.
맛이 너무 연하거나 자극적이지 않은 게 가장 큰 장점이었어요.
그래서 하루종일 깨어있어야 하는 날에도 부담 없이 즐길 수 있었습니다.
내장 건강도 신경 쓰이는 편이라 저산도 커피인지도 반드시 확인하는 편인데,
이 커피는 산도가 낮고, 효소 발효 처리를 거쳐 속 쓰림 걱정을 확 줄였어요.
거기에 오염 물질인 마이코톡신도 없다는 검사를 자체 실험실과 3자 검사에서 완료했다니 안심하고 마실 수 있었죠.
확실히 장 건강에 좋은 커피를 찾는 분들에게 딱 맞는 선택이 될 듯합니다.
하지만 모든 게 완벽하진 않더라고요.
발효 커피 특유의 풍미가 호불호 갈릴 수 있고,
일반 카페인 함량을 기대하는 분들에게는 좀 심심하게 느껴질 수도 있어요.
또, 2파운드(1파운드 x 2팩) 단위라 커피를 자주 갈아 마시지 않는 분에게는 양이 넉넉할 수 있겠어요.
하지만 꾸준히 건강한 커피를 찾는 입장에서는 충분히 감수할 만한 요소였습니다.
저는 이제 오전 한 잔, 오후 한 잔으로 하루 두 잔을 정해 놓고 마시는데, 속이 편안해진 덕분에 집중력도 좋아졌어요.
덕분에 요즘 업무 효율도 쑥쑥 올라간 듯합니다.
속 쓰림 걱정 없는 커피 찾으신다면, 저처럼 DAYES 효소 발효커피 한 번 경험해 보세요.
다양한 추출 방식에도 잘 어울려 취향 따라 골라 마시기도 편합니다.
요약하자면, DAYES 발효커피는 저자극, 저카페인, 저산도 커피를 찾는 분들에게 딱 맞는 선택이에요.
발효 공법으로 건강까지 챙기면서 풍부한 원두 맛을 즐길 수 있죠.
발효 효소가 입혀져 있어 일반 커피보다 부드럽고 소화도 편안합니다.
나처럼 카페인에 민감하거나 속쓰림 때문에 커피를 멀리했던 분들께 자신 있게 추천할 수 있어요.
