순수 자연 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금 3가지 매력 공개
순수 자연 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금 3가지 매력 공개
요리할 때 소금이 중요한 건 알고 계시죠? 근데 평소 사용하는 소금, 정말 순수한 소금 맞나요?
‘다이아몬드 크리스탈 코셔 소금’은 첨가물 없이 순수한 맛을 자랑하는데요.
소금도 맛있을 수 있다는 걸 직접 경험해보니 무조건 추천하고 싶더라고요.
저는 요즘 부엌에 이 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금을 항상 두고 쓰고 있어요. 처음 이 소금을 써본 건 친구 추천 덕분이었는데요. 사실 코셔 소금이라는 이름조차 생소했거든요. 근데 이 소금이 뭔가 다르더라고요.
130년 넘게 이어져 온 제조법 덕분인지, 소금 알갱이가 너무 가벼우면서도 부서지기 쉬워요. 손끝으로 살짝 문질러보면 소금 결정이 부서지면서 바로 음식에 착 감기더라고요. 다른 소금들이 무겁고 알갱이 모양도 투박한데, 다이아몬드 크리스탈은 하얗고 맑은 느낌이 들죠.
이 소금은 기계로 눌러 만든 게 아니고 자연 증발 과정으로 만드는 소금이에요. 그래서 소금 알갱이의 구조가 다 빈 공간이고 다면체 모양이라 정말 가볍고 입에 넣으면 살살 녹아요. 또, 나트륨 함량이 일반 소금보다 낮아서 건강에도 부담이 적다는 점도 마음에 들었어요.
최근에 스테이크 구울 때 이 소금을 썼는데, 소금이 고기에 달라붙으면서 한층 더 깊은 맛을 내주더라고요. 일반 소금처럼 짜기만 한 게 아니고, 풍미가 살아나서 입맛이 확 달라졌어요. 특히 첨가물이 전혀 들어가지 않은 순수 소금이라 재료 본연의 맛을 해치지 않는다는 점이 가장 큰 장점입니다.
한 가지 단점이라면, 워낙 예민한 결정을 가진 소금이라 습기가 차면 쉽게 뭉칠 수 있다는 점이에요. 그래서 뚜껑을 잘 닫고 습기 많은 곳은 피해야겠더라고요. 그리고 용량이 3파운드 박스라 초반엔 양이 많다고 느껴지지만, 오래 쓰는 요리사들이라면 이 대용량이 오히려 실용적일 거예요.
이 소금은 미국 조리사 연맹(ACF)의 공식 추천 제품이기도 해서 믿을 만합니다. GMO 없는 순수 천연 재료라는 점도 분명한 강점이고요. 확실히 이 소금 하나로 요리의 맛을 한단계 업그레이드할 수 있더라고요.
이외에도 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금은 식품 표면에 잘 붙는 덕분에 양념 조절도 쉽고, 조리할 때 적당량을 뿌리기 편해요. 그리고 첨가물이 없고 자연에서 온 그대로여서 아이들 음식이나 건강을 신경 쓰는 분에게 딱입니다.
정리하자면, 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금은 세 가지 매력으로 요리하는 사람을 사로잡아요. 첫째, 순수하고 깨끗한 맛. 둘째, 가벼우면서 터치감 좋은 특별한 결정 구조. 셋째, 건강을 생각한 낮은 나트륨 함량과 무첨가 원료. 이 세 가지가 모두 만족스러워서 계속 찾게 되는 소금이 되었죠.
저처럼 요리를 사랑하는 분들, 혹은 맛과 건강 모두 놓치기 싫은 분들께 꼭 추천드리고 싶어요. 평범한 소금과는 차원이 다른 ‘다이아몬드 크리스탈 코셔 소금’, 저도 앞으로 꾸준히 애용할 것 같습니다.
