이탈리안 바질 페스토 BEST 5가지 활용법 불맛 제대로 즐기기
이탈리안 바질 페스토 BEST 5가지 활용법 불맛 제대로 즐기기
바질 페스토, 그냥 허브 소스잖아?
근데 이게 생각보다 요리에 혁명을 불러온다고?
불맛을 살리고 싶을 때 과연 어떻게 활용할 수 있을까?
오늘은 DIVINA 이탈리안 바질 페스토로 직접 경험한 꿀팁을 공유해볼게요!
사실 요리 초보인 나도 쉽게 다가갈 수 있었던 게 이 페스토의 가장 큰 매력이었어요.
이태리에서 직접 만든 D.O.P. 제노베제 바질을 사용해서 그런지 첫 맛부터 신선함이 느껴졌죠.
처음엔 파스타에 그냥 넣어봤는데, 너무 심플해서 아쉬웠어요.
그래서 여러 요리를 시도해봤는데, 어떤 것도 다 잘 어울려서 놀랐답니다.
가장 먼저 추천하는 방법은 단연 ‘바질 페스토 파스타’.
삶은 파스타에 올리브오일 대신 이 페스토를 아낌없이 버무려봤죠.
고소한 치즈와 캐슈넛, 그리고 향긋한 바질이 합쳐져
입안 가득 이탈리아 풍경이 펼쳐지는 느낌이었답니다.
조금 매콤하게 불맛을 더하고 싶다면 가니쉬로 페페론치노나 구운 마늘을 뿌려도 좋아요.
두 번째는 ‘화덕 피자 위에 토핑으로 활용하기’.
슈퍼마켓표 피자에 이 페스토를 얇게 펴 바르고, 토마토와 치즈를 올렸어요.
굽는 과정에서 바질 향이 퍼지고,
특히 해바라기씨 오일과 올리브오일이 만나서 고소함이 배가 되더라고요.
정말 불맛 나는 피자를 집에서도 간편하게 만들 수 있었어요.
세 번째는 ‘샌드위치 속재료로 활용하는 것’.
신선한 빵에 햄이나 치즈, 신선한 채소와 함께 발라봤는데
바질 페스토가 단조로운 샌드위치를 한층 업그레이드해줬어요.
특히 마요네즈 대신 사용하면 훨씬 상큼하고 건강한 맛이랑 조화가 끝내줍니다.
네 번째로는 ‘간단한 딥소스로 활용하기’.
감자칩, 크래커, 혹은 생야채 찍어 먹기 딱 좋아요.
마늘 파우더와 파인넛 덕분인지, 입맛 당기는 풍미가 살아났어요.
아이 간식이나 간단한 안주로도 손색없더라고요.
마지막 다섯 번째는 ‘구운 채소 위에 뿌리기’.
구움 채소의 고소한 맛에 은은한 바질 향을 더해주니까
평범한 채소도 화려한 한 끼가 되더라구요.
특히 저칼로리, 글루텐 프리, 비건 식단에도 잘 맞아서 부담 없이 활용할 수 있다는 점도 아주 좋아요.
물론 조리 과정에서 향이 너무 강해지면 바질 고유의 신선함과 산뜻함이 덜해질 수 있으니
항상 조리 마지막 단계에 첨가하거나
불을 너무 세게 하지 않는 것이 팁이에요.
그리고 용기는 6.7온즈(약 190g) 유리병에 2개 세트라
한 번 열면 신선한 상태로 오래 사용할 수 있어 경제적이기도 하고요.
요리할 때마다 “이거만 있으면 끝”이라고 느껴져요.
특히 바질 페스토를 처음 써보는 분들에겐 딱 맞는 제품이고,
건강과 맛 모두 잡은 식재료라 부담 없이 즐길 수 있답니다.
이탈리아 정통 바질의 향과 맛을 집에서 간편하게 경험하고 싶다면
DIVINA 바질 페스토, 정말 추천해요!
