가람 마살라로 완성하는 집밥 인도요리 5가지 비법
가람 마살라로 완성하는 집밥 인도요리 5가지 비법
여러분, 집에서 인도 요리 할 때 가장 어려운 건 뭘까요?
바로 제대로 된 향신료를 찾는 일이에요.
그냥 카레 가루로 해결할 수도 있지만, 뭔가 아쉬웠던 기억 다들 있잖아요?
그럴 땐 가람 마살라가 진짜 해결책이랍니다.
저는 최근에 Frontier 가람 마살라 2온스를 써보면서
인도 요리가 훨씬 풍부하고 깊어진 걸 느꼈어요.
가람 마살라는 북인도에서 인기 있는, ‘따뜻한 향신료 혼합물’인데요.
Frontier 제품은 특히 향이 풍부하면서도 살짝 달콤한 맛이 더해져서 고기나 닭고기, 채소 요리에 딱이에요.
처음엔 단순히 감자나 병아리콩 요리에 한 숟가락 넣어봤는데
그 한 번의 터치로 평범하던 집밥이 완전히 달라졌어요.
향신료 하나로 이렇게 음식 분위기가 달라질 수 있다는 사실, 정말 신기해요.
제가 가장 좋았던 점은 이 가람 마살라가 전부 천연 재료로 만들어졌다는 거예요.
Non-GMO 인증에 무방사선 처리 제품이라서 안심하고 쓸 수 있었죠.
그리고 코셔 인증까지 되어 있어서 신뢰가 팍팍 갔답니다.
향신료임에도 불구하고 인위적인 느낌 전혀 없고, 진짜 자연에서 온 맛 그대로예요.
가장 많이 해본 요리는 닭고기 가람 마살라 구이였어요.
닭고기에 가람 마살라, 약간의 마늘과 요거트를 섞어 재워두면
은은한 향과 부드러운 맛이 완성됩니다.
구울 때는 향이 퍼져서 집안 전체가 인도 맛집 분위기로 변한답니다!
또, 호박 요리에 약간 더해 보기도 했는데요,
달큰한 호박의 맛과 가람 마살라의 따뜻한 향이 묘하게 잘 어울려요.
평소에는 그냥 먹거나 간단한 양념만 했는데
이제는 매번 가람 마살라를 꼭 한 줌 넣게 되더라고요.
사실 단점이라면 가끔 향이 조금 강하게 느껴질 때가 있어서
향신료에 익숙하지 않은 분들은 양 조절을 잘 해야 할 것 같아요.
하지만 익숙해지면 또 중독적인 매력도 있답니다.
한마디로 Frontier 가람 마살라는
집에서 인도 음식의 진짜 맛을 내고 싶은 분들께 강력 추천해요.
특히 닭고기나 감자, 병아리콩 요리에 아주 제격이고
천연 재료라 건강하게 즐길 수 있다는 점도 큰 매력입니다.
저처럼 인도 향신료에 도전하고 싶은 분들,
가람 마살라로 여러분의 집밥 메뉴에 변화를 줘 보세요.
간단한 한 숟가락으로도 음식의 품격이 달라진답니다!
