오가닉 병아리콩 5가지 건강 활용법과 효능은?
오가닉 병아리콩 5가지 건강 활용법과 효능은?
혹시 병아리콩에 대해 얼마나 아시나요? 그냥 콩 종류 중 하나라고만 생각했다면, 오늘 이야기를 주목해 주세요.
생각보다 병아리콩은 우리 몸에 엄청 좋은 슈퍼푸드라는 사실, 알고 계셨나요?
특히 오가닉 병아리콩은 더 건강하게 즐길 수 있답니다!
저는 최근에 Food to Live에서 나온 ‘오가닉 병아리콩’을 직접 구매해봤어요.
무농약에, Non-GMO라서 안심하고 먹을 수 있었죠.
처음엔 그냥 삶아서 먹으려다 다양한 활용법을 찾아보고 직접 따라 해봤습니다.
오늘은 제 경험을 토대로 병아리콩의 효능과 활용법을 소개할게요.
1. 오가닉이라서 더 믿음직한 건강식
Food to Live의 이 병아리콩은 100% 유기농이고, GMO 걱정 없이 깨끗해요.
코셔 인증까지 받아서 종교적인 이유로도 믿고 먹을 수 있답니다.
게다가 생콩 상태라서 발아도 가능해, 식감이 신선하게 살아있어요.
2. 풍부한 단백질과 영양소
1컵만 삶아도 단백질 14.5g, 철분 RDA의 26%, 그리고 엽산 70%를 섭취할 수 있어요.
비건이나 채식하는 분들께 아주 좋은 단백질원입니다.
저도 평소 육류를 줄이고 있는데, 병아리콩을 활용한 요리가 단백질 충전에 큰 도움이 됐어요.
3. 다양하게 활용 가능, 스프라우트도 OK
맛이 고소해서 여러 요리에 잘 어울리더라고요.
스프라우트(싹 틔우기)도 해봤는데, 집에서 직접 신선한 새싹을 얻는 재미가 쏠쏠했습니다.
샐러드에 넣거나, 죽, 카레, 스튜 등 다양한 요리에 활용했죠.
4. 직접 만드는 글루텐 프리 병아리콩 가루
병아리콩을 커피나 향신료 그라인더에 갈면 곱고 고운 가루가 완성돼요.
밀가루 대신 쓰면 글루텐 걱정 없이 빵이나 과자도 만들 수 있답니다.
알레르기 걱정 없이 먹기 딱 좋은 선택이었어요.
5. 알레르기 걱정 없는 안전한 식재료
콩류 알레르기가 있으면 망설이기 쉬운데, 오가닉 병아리콩 가루는 글루텐이 없고 알러지 유발 확률도 낮아요.
제가 주변에 알레르기 있는 친구들에게도 추천했습니다.
손쉽게 영양 보충이 가능한 건강한 대체재로 너무 좋아요.
단점도 솔직히 말할게요
물이 잘 흡수되는 콩이라 불릴 정도로 조리 시간이 꽤 걸리는 편이에요.
불려두고 삶는 과정이 귀찮을 수 있지만, 미리 준비하면 크게 불편하지 않습니다.
또한, 생콩이라 무조건 익혀 먹어야 하는 점을 기억하세요.
전반적으로 오가닉 병아리콩은 건강을 챙기고 싶은 분들께 강력 추천하고 싶어요.
특히 요즘 같은 시기에 면역력 강화에도 도움이 되는 믿음직한 식재료입니다.
마무리하며
오가닉 병아리콩은 건강, 영양, 맛 모두 챙길 수 있는 멋진 식재료였어요.
저처럼 요리에 다양하게 도전해보고 싶거나, 건강한 단백질원을 찾는 분께 꼭 권해드리고 싶네요.
한 번 직접 경험해보면 왜 인기가 많은지 알게 되실 거예요.
