옥수수 가루 5파운드 추천 이유 7가지와 활용법
옥수수 가루 5파운드 추천 이유 7가지와 활용법
옥수수 가루로 집에서 만드는 음식, 얼마나 다양할까요?
혹시 빵이나 팬케이크 할 때만 사용하는 재료라고 생각하지 않으셨나요?
저도 그랬는데, Food to Live 옥수수 가루를 만나고 생각이 확 바뀌었답니다.
한 번 써보면 왜 추천하는지 바로 알게 될 거예요.
처음 Food to Live 옥수수 가루를 접한 건 온라인에서 구매하면서였어요.
5파운드 대용량이라 여러 번 손쉽게 쓸 수 있을 것 같았죠.
패키지를 열었을 때 고운 가루가 부드럽고, 색도 아주 노란빛이 건강해 보였어요.
이 가루는 통옥수수를 잘게 갈아서 만들었다고 해요.
그래서 일반 옥수수 가루보다 더 고소하고 깊은 맛이 난답니다.
또 비건, 코셔 인증을 받아 채식주의자분들도 안심하고 사용할 수 있어요.
자연 그대로를 담은 느낌이라 요리에 자신감이 생기더라고요.
사용해 보니, 첫 번째 장점은 영양이 풍부하다는 점이에요.
비타민 A와 B군, 철분, 마그네슘 등 몸에 좋은 성분이 꽉 차있어서
건강식으로도 딱이에요. 평소 영양소 걱정하는 분들께 강추합니다.
두 번째는 다양한 요리에 쓸 수 있다는 점!
단순히 옥수수빵이나 팬케이크뿐 아니라
토르티야, 머핀, 와플까지 만드는데 너무 좋았어요.
고소함이 살아나서 기본 베이킹 재료로 각광받는 이유를 알겠더라고요.
세 번째 추천 이유는 밀가루 대체제로써의 활용성입니다.
밀가루 대신 1:1 비율로 사용하거나 상황에 따라 섞어서 쓸 수 있는데요,
밀가루를 덜 쓰고 싶을 때 훌륭한 선택이죠.
또 쌀가루, 타피오카가루 등 다른 가루 대용으로도 좋아서 요리 폭이 넓어졌어요.
네 번째는 조리 시 걸쭉한 질감을 내거나 튀김옷에 사용하기 좋은 점이에요.
저는 수프나 소스에 넣어 걸쭉하게 만든 적이 있는데,
한층 고소하고 풍미가 살아나서 가족들도 좋아했답니다.
다섯 번째는 대용량 포장 덕분에 신선도가 오래간다는 점인데요,
오래 쓰기 좋으니 경제적이기도 합니다.
특히 자주 빵을 굽거나 다양한 요리를 시도하는 분들에게 딱이에요.
여섯 번째는 식감이 아주 미세한 점!
거칠지 않고 부드럽게 물에 잘 풀려서 반죽이 고르게 잘 만들어져요.
덕분에 팬케이크도 폭신폭신 더 맛있고
토르티야도 쫄깃한 질감이 제대로 살아나더라고요.
마지막 일곱 번째로, 친환경적인 제조 과정도 마음에 들었어요.
금속 롤러를 사용해 통옥수수를 신선하게 갈아서
인공 첨가물 없이 만든 점이 신뢰가 가더라고요.
자연 그대로를 담은 느낌이 드니 먹을 때도 안심이 되죠.
하지만 단점도 있긴 해요.
밀가루만큼 탄력이 있거나 쫄깃한 느낌은 부족하기 때문에
100% 옥수수 가루로 빵을 만들면 조금 퍽퍽할 수 있어요.
그래서 개인적으로는 밀가루와 섞어 쓰는 게 가장 만족스러웠답니다.
또 아무래도 옥수수 특유의 고소한 맛이 강해서,
처음에는 음식 맛이 조금 낯설게 느껴질 수도 있어요.
하지만 익숙해지면 오히려 그 맛이 매력으로 다가왔습니다.
제가 Food to Live 옥수수 가루로 가장 즐겨 만드는 레시피는 토르티야와 팬케이크입니다.
토르티야는 찰지고 부드러워서 집에서 만든 거라고 못 알아채요.
팬케이크는 고소한 맛 덕분에 아침이 더 든든하고 행복해지죠.
또 머핀 구울 때 밀가루 반, 옥수수 가루 반으로 섞으면
식감도 훨씬 부드럽고 고소한 풍미가 살아서 아이들도 잘 먹더라고요.
이외에도 수프나 스튜를 걸쭉하게 만들 때, 튀김옷에 씌워 바삭함을 살리는 데도 활용 중이에요.
한 번 써보면 알게 되는 옥수수 가루의 매력,
평소 요리에 변화를 주고 싶거나 건강한 재료를 찾는 분이라면
Food to Live 옥수수 가루를 꼭 추천해드리고 싶어요.
단순한 밀가루 대체가 아닌, 맛과 건강 모두 챙기는 선택이 되었답니다.
여러 가지 요리법에 도전하며 즐거운 시간을 보내 보세요!
