유기농 도미니카 커피 2파운드 신선함 유지 비결은 무엇일까
유기농 도미니카 커피 2파운드 신선함 유지 비결은 무엇일까
혹시 2파운드(약 900g) 커피 원두 한 봉지를 사면 신선도가 얼마나 갈지 궁금하지 않나요?
특히 유기농이면서도 맛과 향이 살아있는 커피라면 더더욱 그렇죠.
저도 한동안 큰 봉지 커피를 사놓고 신선도 걱정하며 마셨거든요.
그런데 이 도미니카 유기농 원두는 신선함이 오래가서 깜짝 놀랐어요.
Fresh Roasted Coffee의 유기농 도미니카공화국 원두는 USDA Organic 인증,
직거래 방식으로 공정하게 구입된 원두입니다.
더 놀라운 점은 바로 ‘신선함 유지’ 비결인데요,
우선 환경을 고려해 친환경 로스터기로 볶아내고,
즉시 질소 충전이 된 가스 배출 밸브가 달린 봉지에 포장합니다.
그래서 산뜻한 풍미가 오래가죠.
처음 이 원두를 받아서 향을 맡아보니,
구워진 사과와 바닐라, 포도 같은 달콤하면서도 은은한 과일향이 느껴졌어요.
평소 집에서 여러 원두를 먹어봤지만, 이 정도로 과일향이 진하게 느껴진 건 처음입니다.
저는 매일 아침 직장 가기 전에 한 잔씩 내려 마셨어요.
중간 정도의 로스팅(미디엄 로스트)이라 깊은 쓴맛 없이 부드러웠고,
커피 고유의 본연 풍미가 잘 살아있어 기분이 좋아지더라고요.
다가오는 하루를 상쾌하게 열기에 딱 좋다고 느꼈어요.
2파운드 봉지는 양이 많아서 좀 부담스럽다고 생각했는데,
한번 포장 뜯고 나면 공기와 접촉해서 맛이 금방 떨어져요.
그런데 이 제품은 질소 가스로 신선한 상태를 오래 유지해 주니,
몇 주 동안 조금씩 원두를 꺼내 사용해도 맛이 변하지 않더군요.
특히 제가 마음에 들었던 점은 ‘코셔 인증(OU Kosher)’도 받았다는 것!
커피 원두임에도 까다로운 인증을 통과했다는 점에서 믿음이 갔어요.
또한 미국 내에서 직접 로스팅하고 패키징하여 신뢰도가 높고요.
물론 완벽한 제품은 없듯 약간의 아쉬움도 있어요.
미디엄 로스트이긴 하지만 개인적으로 좀 더 진하게,
강한 바디감이 있는 커피를 선호하는 분에게는 다소 심심할 수 있습니다.
하지만 이 부분은 개인 차이니까 참고만 하시면 좋겠네요.
제가 특히 추천하고 싶은 점은 ‘지속 가능성’에 대한 배려입니다.
친환경 로스터기를 사용해 환경 보호에 힘쓰고 있으며,
직접 산지와 공정 무역으로 연결하여 윤리적인 소비를 돕고 있어요.
이처럼 커피 맛은 물론이고 환경과 사회적 가치도 함께 챙길 수 있는 커피라
더욱 의미 있게 다가왔습니다.
결론적으로, 도미니카 공화국 유기농 커피 2파운드 원두는
신선함과 향미가 오래 지속되면서도 친환경와 공정한 거래를 지향해
커피 애호가라면 충분히 만족할 만한 제품입니다.
저처럼 집에서 신선하고 맛있는 커피를 꾸준히 즐기고 싶은 분들에게 강추해요.
여러분도 신선한 맛과 향을 경험해보고 싶다면 이번 기회에 도전해보세요!
신선함 유지 비결과 향미가 정말 다르다는 걸 몸소 느끼실 거예요.
