콜드프레스 올리브오일 선택법 5가지 핵심 포인트
콜드프레스 올리브오일 선택법 5가지 핵심 포인트
혹시 올리브오일, 그냥 아무거나 써도 괜찮다고 생각한 적 있으신가요?
집 앞 슈퍼에서 가장 저렴한 제품만 집어오다가, 알고 보니 품질 차이가 엄청나다는 사실!
저도 처음에는 그랬거든요. 그런데 한 번 제대로 된 콜드프레스 올리브오일을 만나고 나서, 완전 반해버렸답니다.
그래서 오늘은 제가 직접 써본 필립포 베리오 콜드프레스 엑스트라 버진 올리브오일로 콜드프레스 올리브오일 선택법 5가지 포인트를 정리해드릴게요.
1. 콜드프레스 방식을 확인하라
콜드프레스란, 올리브를 열을 가하지 않고 찬 상태에서 압착하는 방법이에요.
이 방법이 좋은 이유는 올리브의 영양소와 풍미를 최대한 살릴 수 있다는 점이죠.
필립포 베리오 올리브오일은 이 콜드프레스 방식을 철저히 지켜서, 신선하고 풍부한 맛을 자랑한답니다.
2. 엑스트라 버진 등급 여부 체크
엑스트라 버진은 올리브오일 중 가장 높은 등급으로, 산도도 아주 낮아요.
이 등급의 올리브오일은 화학처리 없이 자연 그대로의 올리브 맛을 느낄 수 있죠.
필립포 베리오 올리브오일은 국제 올리브 위원회 기준을 충족하며 NAOOA 인증까지 받은 제품이라 신뢰가 확실해요.
3. 맛과 향의 균형을 봐라
올리브오일은 향과 맛이 너무 강하거나 너무 밋밋하면 사용하기 어렵죠.
제가 써본 필립포 베리오 콜드프레스 엑스트라 버진 올리브오일은 상큼한 과일 향과 은은한 풀 향이 잘 어우러졌어요.
덕분에 샐러드에 뿌려도, 볶음 요리해도 부담 없이 사용할 수 있었습니다.
4. 용기와 보관 방법도 중요하다
올리브오일은 빛과 열에 약해서 보관에 신경 써야 해요.
이 제품은 16.9온스 rPET 병에 담겨 있어, 환경까지 생각하는 친환경 포장이라 마음에 들었어요.
또한 병이 어두워 빛을 차단해 신선도가 오래 유지되는 것도 장점이었습니다.
5. 다양한 요리에 활용 가능한지 점검
좋은 올리브오일은 샐러드 드레싱 뿐 아니라 고열 조리에도 안전해야 해요.
필립포 베리오 올리브오일은 높은 연기점 덕분에 튀김이나 볶음에도 무리 없이 사용할 수 있더라고요.
저는 이 오일 덕분에 버터 대신 건강하게 요리하는 재미를 알게 되었답니다.
직접 체험해보니
처음엔 콜드프레스 올리브오일이 그냥 기름 이상의 의미가 있는지 몰랐어요.
하지만 필립포 베리오를 써보면서 확실히 달랐죠.
무엇보다 풍미가 살아있어 요리에 깊은 맛을 더해주고, 매일 먹어도 부담이 없는 깔끔함이 좋았습니다.
다만, 가격은 시중 보통 올리브오일보다는 조금 높은 편이라 가성비 중시하는 분들은 고민할 수 있겠네요.
요약하며
콜드프레스 올리브오일은 원재료부터 제조 방식, 저장 방법까지 꼼꼼히 따져야 해요.
필립포 베리오 엑스트라 버진 올리브오일은 이 모든 걸 만족시키는 제품입니다.
친환경 용기와 풍부한 맛, 그리고 고열 요리에도 적합한 연기점까지, 종합적인 면에서 추천하고 싶어요.
올리브오일 선택이 고민된다면, 오늘 알려드린 5가지 포인트 꼭 기억해 보세요.
