유기농 콤부차 차 블렌드로 22갤런 만드는 법 5가지 질문
유기농 콤부차 차 블렌드로 22갤런 만드는 법 5가지 질문
콤부차 직접 만들어 본 적 있으세요?
생각보다 어렵지 않다는데, 정말 그럴까요?
유기농 차 블렌드 하나만 있으면 누구나 도전 가능하다는데,
진짜로 맛있게 만들 수 있는 비법이 궁금하시죠?
저는 얼마 전에 Fermentaholics의 유기농 콤부차 차 블렌드를 처음 써봤어요.
처음엔 좀 긴가민가했죠.
“이걸로 정말 22갤런이나 되는 콤부차가 만들어진다고?” 하는 생각이 들었거든요.
근데 직접 체험해보니 생각보다 너무 간단하고 깔끔하게 되더라고요.
이 제품은 유기농 블랙티와 그린티를 적절히 섞은 게 핵심이에요.
콤부차 만드는 데 필요한 효모와 박테리아에게 최적의 ‘영양밥’을 제공해준다니까요.
덕분에 발효가 잘 되고 맛도 깊어졌어요.
그래서 오늘은 제가 직접 경험한 5가지 질문을 중심으로 이야기해볼게요.
1. 콤부차 차 블렌드, 왜 유기농이어야 할까?
일반 차랑 다르게 콤부차는 발효 과정에서 미생물이 자라야 하잖아요.
화학비료나 농약이 들어간 차를 쓰면 미생물이 제대로 활동 못 한다고 하더라고요.
그런 점에서 Fermentaholics 차 블렌드는 USDA 인증받은 100% 유기농이라 안심됐어요.
실제로 발효 과정 중 냄새도 깔끔하고, 끝맛이 깔끔해졌어요.
2. 22갤런 만드는 게 가능한가?
패키지에 적힌 대로 한 팩으로 22갤런, 즉 약 83리터 분량의 콤부차를 만들 수 있었어요.
좀 과장된 수치 아닌가 했는데, 실제로도 한 봉지로 여러 번 우려내면서 쓸 수 있더라고요.
저는 보통 한 번에 4~5갤런씩 끓여 사용했어요.
한 봉지로 한 달 이상은 충분했죠.
3. 제조 방법은 어려운가?
패키지에 친절하게 콤부차 만드는 방법이 간단히 적혀 있어서 믿고 시작했어요.
물 끓인 후에 차를 우려내고, 식혀서 SCOBY와 설탕 넣고 기다리면 끝!
시간과 온도만 잘 맞추면 누구나 쉽게 할 수 있어요.
저도 처음엔 걱정했는데, 한두 번 만져보니까 감이 딱 오더라고요.
4. 맛과 향은 어땠나?
개인적으로는 이 블렌드가 균형 잡힌 맛을 주어서 좋았어요.
검은 차의 진한 맛과 녹차의 상큼함이 잘 어우러졌습니다.
시판 콤부차처럼 자극적이지 않고 부드러워서 계속 마시기 좋았죠.
또, 몇 번 더 재사용해도 떫거나 쓴맛이 적었어요.
5. 단점은 뭐가 있을까?
굳이 꼽자면, 가격대가 약간 부담스러울 수 있어요.
하지만 콤부차 22갤런짜리 분량이라고 생각하면 오히려 경제적이죠.
그리고 차 우릴 때 시간이 좀 필요해 기다림이 필요한 점도 있어요.
하지만 발효 음료라는 특성상 견딜 수 있는 부분이었어요.
그리고 저는 재사용 빈도가 많아도 품질 유지가 잘 된다는 점을 칭찬하고 싶어요.
몇 번 우려내도 맛이 너무 변하지 않으니 꾸준히 즐기기 좋았습니다.
마무리하며
Fermentaholics 유기농 콤부차 차 블렌드는 초보자도 쉽게 다룰 수 있으면서도
맛과 품질 면에서 만족스러웠던 제품이었어요.
유기농이라는 믿음과 경제성, 그리고 직접 만드는 재미까지 느낄 수 있죠.
콤부차에 관심 있으신 분들은 부담 없이 도전해보시길 권해요.
여러분도 집에서 맛있는 콤부차를 만드는 기쁨을 누릴 수 있을 거예요.
