갈릭 처트니 파우더로 만드는 건강한 맛집 비법 5가지

갈릭 처트니 파우더로 만드는 건강한 맛집 비법 5가지

여러분, 갈릭 처트니 파우더 들어보셨나요?
‘그냥 마늘 다진 거 아니야?’라고 생각했다면 잠시 멈춰주세요.
이 작은 파우더가 요리에 얼마나 건강하고 깊은 맛을 더해줄지 상상해보셨나요?
저도 얼마 전까지 그랬는데, 직접 써보니 완전 반해버렸답니다.

처음 Flavour Drum의 갈릭 처트니 파우더를 만난 건 건강한 식재료를 찾다가였어요.
일단, 100% 자연재료라 마음이 편안했고,
단순한 마늘이 아니라 향과 맛이 한층 풍부하게 느껴졌죠.
7온스(200g) 용량으로 생각보다 오래 쓸 수 있어서 가성비도 좋았어요.
오랜 시간 냉장 보관할 필요 없이 상온에 보관해도 신선함이 유지돼서 더 편리했답니다.

1. 샐러드 드레싱 맛있게 만들기
기본 올리브유, 레몬즙, 그리고 갈릭 처트니 파우더를 섞으면
복잡한 조미료 없이도 깊고 신선한 맛이 확 살아나요.
특히 건강을 생각하는 사람들에게 강추!
식사 때마다 샐러드가 밋밋하다 느껴진다면 이것만 추가해보세요.
처음엔 낯설지만 금방 익숙해지고 중독된답니다.

2. 매운 고추장 소스에 맛 포인트
한식 요리에 자주 사용하는 고추장에 갈릭 처트니 파우더를 넣으면
은은한 마늘 향이 매운맛의 강도를 부드럽게 잡아줘요.
매번 신선하고 건강한 맛을 내고 싶을 때 요긴하게 활용되고 있어요.

3. 구운 채소에 뿌려 건강한 감칠맛 더하기
채소를 오븐에 구울 때 갈릭 처트니 파우더를 살짝 뿌려주면
진한 향과 고소한 맛 때문에 아이들도 좋아하더라고요.
튀김이나 볶음보다 더 담백한 맛을 즐길 수 있어요.
기존 마늘과는 또 다른 풍미가 신기했어요.

4. 스무디나 주스에도 깜짝 등장
처음엔 반신반의했는데, 과일 스무디에 아주 약간 넣으니
독특한 건강한 맛과 향이 더해졌어요.
특히 고구마나 단호박 스무디에 잘 어울리더라고요.
건강한 음식에 관심 많다면 꼭 한번 시도해보길 추천해요.

5. 간편하게 마늘 맛 더하기, 찌개·국물 요리
마늘을 다지는 게 귀찮을 때 이 파우더로 대체하면 정말 편해요.
특히 찌개나 국물 요리에 넣으면
갈릭 특유의 깊은 맛이 확 올라오면서도 텁텁하지 않고 깔끔해요.
단, 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있으니 적당량 조절이 필요해요.

직접 써보면서 느낀 장점은 확실히 ‘신선함’과 ‘건강함’이었어요.
화학 조미료나 인공 향신료 걱정 없이 자연 그대로의 깊은 맛을 즐길 수 있다는 점이 가장 좋은 부분이었죠.
반면, 단점이라면 일반 마늘 대비 가격이 약간 있는 편이라는 것과
처음 써보면 맛과 향이 조금 강하다 느낄 수도 있다는 점이에요.
하지만 요리에 한두 번 익숙해지면 그 점도 금방 장점으로 바뀌더라고요.