단백질 가득 귀리 대신 음식용 병아리콩 가루 꿀팁 5가지

“귀리 대신 쓸 만한 가루가 있을까?”

집에서 건강한 빵이나 팬케이크를 자주 만드는 분이라면 한 번쯤 고민해봤을 질문입니다.

저도 요즘 병아리콩 가루에 푹 빠져서 귀리 가루와는 또 다른 매력에 빠졌답니다.

오늘은 Food to Live의 병아리콩 가루를 직접 써본 생생한 체험과 꿀팁을 공유할게요!

처음 병아리콩 가루를 접한 건 순전히 단백질 함량 때문이었어요.

여러분도 알다시피, 귀리는 영양가 좋지만 단백질이 조금 부족한 편이죠.

Food to Live 병아리콩 가루는 단백질, 식이섬유, 엽산, 구리 같은 영양소가 가득해

진짜 몸에 좋은 가루라는 느낌이 확 들었어요.

제품은 미국산으로 신뢰감이 강했고

무엇보다 코셔 인증에 가공하지 않은 원료(raw)라서 더욱 마음이 놓였죠.

여러 가지 다이어트 식단에도 부담 없이 쓸 수 있다는 점이 인상적이었어요.

처음엔 빵을 구울 때 일부 밀가루 대신 사용해봤는데,

고소한 맛이 강하면서도 텁텁하지 않아 손이 더 자주 갔답니다.

팬케이크나 머핀에 넣으면 부드럽고 촉촉한 식감도 살리고요.

병아리콩 가루만 넣고 반죽하면 너무 무거울까 걱정했는데

적당한 비율로 조절하니 질감도 훌륭했어요.

평소 빵이나 쿠키를 구울 때 감탄사가 절로 나왔답니다.

뿐만 아니라, 평소 즐겨 먹는 스튜나 수프에도 넣어 봤는데요,

농도가 약간 더 진해져서 걸쭉하고 든든한 느낌을 줬어요.

각종 전이나 프리타타 같은 요리에도 활용 가능하니 활용도도 최고였죠.

단점이라면, 가루의 특성상 너무 많이 넣으면 약간 콩 특유의 향이 있을 수 있어요.

민감한 분들은 소량부터 천천히 섞어 맛을 조절하는 걸 추천합니다.

또한, 저장할 때 습도에 민감해서 밀폐 용기에 보관하지 않으면 뻑뻑해질 수 있으니

조금만 신경 쓰면 장기간 신선도 유지가 가능해요.

저는 약 2달간 이 제품을 꾸준히 사용하면서 매번 만족스러운 결과를 얻었어요.

맛도 좋고 건강에도 좋은 이 병아리콩 가루는,

건강한 식사와 베이킹 습관을 만들고 싶은 분들께 정말 추천합니다.

사용법은 여러 가지지만,

저의 꿀팁 5가지만 간단히 알려드릴게요.

1. 빵 굽기: 밀가루 20~30% 정도 교체. 고단백 건강빵 완성.
2. 팬케이크 반죽: 귀리 대신 넣으면 더 촉촉하고 풍미가 깊어져요.
3. 수프 농도 조절: 찹쌀가루 대신 넣어 걸쭉함과 영양 모두 챙기기.
4. 전이나 프리타타: 부침가루 대신 병아리콩 가루 사용해 고소함 배가.
5. 쿠키 만들기: 일반 밀가루 절반에 섞으면 바삭한 식감에 단백질 한 끼까지.

혹시 같은 고민을 하시는 분들이 있다면

저처럼 Food to Live 병아리콩 가루를 써보시길 강력 추천해요.

특히 건강을 생각하는 채식주의자, 코셔 식단이 필요한 분들께 딱 맞는 제품입니다.

건강에도 좋고 요리 맛도 살려주는 병아리콩 가루, 이번 기회에 꼭 도전해보세요!

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