스웨디시 커피 게발리아 밀드로스트 제대로 즐기는 5가지 팁
스웨디시 커피 게발리아 밀드로스트 제대로 즐기는 5가지 팁
혹시 ‘스웨덴 커피’ 하면 쉽게 떠오르는 게 있나요?
사실 스웨디시는 커피 문화가 정말 깊답니다.
그중에 ‘게발리아 밀드로스트’는 부드럽고 감미로운 맛으로 유명하죠.
이 커피, 제대로 즐기기만 하면 하루가 달라질 수 있어요!
저도 처음엔 스웨디시 커피를 잘 몰랐어요.
그런데 게발리아 밀드로스트를 접하고 나서, 커피를 마시는 순간이 훨씬 특별해졌죠.
스웨덴 가블레에서 1853년에 시작된 전통이 흐르는 이 원두는 전 세계에서 엄선한 100% 아라비카만 사용해요.
게발리아는 원두를 천천히 로스팅하고, 바로 식혀서 향과 맛을 꽉 잡아놓더라고요.
1. 원두 신선도 확인하기
처음에는 원두가 하루이틀 지나면 맛이 덜하단 생각을 했는데, 밀봉 포장 덕에 며칠 지나도 신선함이 유지돼요.
12온스의 양도 딱 적당해서 오래 두고 마시기 좋아요.
그리고 지퍼백처럼 다시 밀봉할 수 있으니, 원두 향기가 날아가지 않게 꽉 닫아주는 게 핵심!
2. 그라인딩은 바로 직전에
원두는 갈아놓으면 향이 빠지기 쉽죠?
그래서 저는 매번 커피 마시기 전에 분쇄해요.
게발리아 밀드로스트는 가볍고 부드러운 맛이라, 너무 곱게 갈면 쓴맛이 날 수도 있더라고요.
그래서 중간 정도 굵기로 분쇄하는 게 제일 좋아요.
3. 물 온도는 낮게, 추출은 천천히
75~85도 정도 적당한 온도가 게발리아 밀드로스트와 잘 어울려요.
뜨겁게 끓인 물로 내리면 쓴맛이 올라오니, 조금 식혀서 쓰는 거죠.
추출할 땐 서서히 물을 부으면서 원두와 잘 섞이도록 하니까 풍미가 훨씬 더 살아났어요.
4. 드립 또는 프렌치 프레스로 즐기기
저는 원래 에스프레소 머신을 주로 사용하는데, 게발리아 밀드로스트는 드립이나 프렌치 프레스가 더 잘 맞았어요.
부드럽고 과일향과 카라멜 노트가 살짝 느껴지면서, 처음부터 끝까지 깔끔하더라고요.
이렇게 천천히 내리면 쓴맛은 줄고 부드러운 맛이 극대화됩니다.
5. 코셔 인증, 특별한 의미
코셔 규정을 지키는 분들께도 아주 좋은 선택이에요.
게발리아 밀드로스트는 엄격한 기준에 맞춰 만들어졌다고 해요.
그래서 취향과 건강을 동시에 챙길 수 있는 점이 마음에 들었죠.
사실 아쉬운 점도 있어요.
약간 부드러운 만큼, 강렬한 에스프레소나 진한 맛 선호자에겐 조금 밋밋할 수도 있어요.
하지만 너무 쓰거나 탄 맛 없이 깔끔하고 가벼운 걸 좋아하는 분께 딱 맞는 커피입니다.
그리고 원두가 비교적 작고 고르게 볶여 있어서 분쇄 시 조금 더 주의가 필요해요.
스웨덴 전통 방식으로 천천히 로스팅한 게발리아 밀드로스트.
제가 직접 체험한 이 커피는 하루를 상쾌하게 시작하고 싶을 때 꼭 필요한 친구가 됐어요.
부드럽고 과일 향이 감도는 커피 한 잔, 오늘 하루의 활력을 주는 데 이만한 게 없죠.
여러분도 집에서 여유로운 커피 타임 만들어보세요.
게발리아 밀드로스트는 누구나 부담 없이 즐길 수 있고, 변화된 취향에 맞춰 커피 습관을 바꿔줄 거예요.
