유기농 아일리시 브라운브레드 믹스로 건강빵 3분 완성법
유기농 아일리시 브라운브레드 믹스로 건강빵 3분 완성법
빵 굽는 게 이렇게 간단할 수 있을까요? 매일 빵집 가는 게 번거롭게 느껴진 적 있지 않나요? 이번엔 직접 만들면서도 건강함을 챙길 수 있는 방법을 알려드릴게요.
저는 평소 빵을 좋아하지만, 설탕과 보존제가 든 빵은 피하려고 노력해요. 그러던 중 ‘Garvey’s Traditional Organic Irish Brown Bread Mix’를 알게 됐죠. 이름부터 뭔가 건강해 보이지 않나요? 실제로 이 제품은 유기농 재료만으로 만들어진 아일랜드 전통 브라운브레드 믹스예요.
포장을 뜯고 보니, 재료가 정말 심플해 보였어요. 무첨가, 무방부제, 무트랜스지방은 물론, 천연 유기농 밀가루가 주원료라고 하니 믿음이 갔죠. 24개월의 긴 유통기한 덕분에 마음 편히 쟁여두기도 좋더라고요.
설명서에는 만드는 법이 너무 간단하게 적혀 있었어요. 물만 넣고 섞으면 반죽 끝! 저 같은 초보자도 부담 없이 도전할 수 있겠더라고요. 저는 저녁에 도전해봤는데, 냄비에 빵 반죽을 넣고 약 40분 정도만 기다리면 끝이었답니다.
물에 반죽을 섞을 때 손에 딱 달라붙지 않고 적당히 묽어서 섞기 쉬웠어요. 이 반죽에는 나쁜 첨가물이 없어서 그런지 공기가 잘 들어가는 느낌도 들었고, 빵이 잘 부풀 거란 기대가 자연스레 되더라고요.
굽는 동안 집안에 퍼지는 고소한 냄새가 정말 일품이었어요. 일반 빵과는 달리, 무겁고 찐득한 느낌이 아닌 촉촉하면서도 쫀득한 식감이 인상 깊었죠. 특히, 전통 아일랜드식 소다 브레드의 특징인 담백한 맛과 자연스러운 단맛이 잘 살아 있었어요.
아침에 먹을 때는 수프와 함께, 점심에는 샐러드 옆에 곁들였는데 생각보다 어떤 음식과도 잘 어울렸어요. 특히 버터를 살짝 발라 먹으면 그 풍미가 더욱 깊더군요. 물론 빵 자체로도 충분히 맛있었답니다.
개인적으로는 이렇게 건강한 재료임에도 불구하고 풍부한 맛을 낸 점이 가장 큰 장점이에요. 거기에 만들기 쉽고 빠르니 스트레스 받을 일도 없었고요. 다만 단독으로 먹으면 조금 심심할 수 있으니 뭘 곁들여 먹는 방법을 추천해요.
굳이 단점을 꼽자면, 반죽이 좀 묽어서 초보자는 반죽 상태를 살피는 데 약간 헷갈릴 수도 있다는 점 정도? 하지만 한 번만 해보면 금방 감이 올 거라 생각해요.
이 브라운브레드 믹스는 그냥 빵이 아니라 진짜 ‘건강한 빵’을 만들고 싶은 분들에게 적합한 제품입니다. 유기농 밀가루만 쓰고, 트랜스지방이나 방부제는 아예 없으니 믿고 먹을 수 있죠. 게다가 24개월이라는 넉넉한 보관기간 덕분에 언제든 꺼내 쓸 수 있어요.
빵집 빵보다 훨씬 저렴하고, 직접 만들면서 건강까지 챙기니 일석이조입니다. 소다 브레드의 매력을 아직 경험하지 못했다면 꼭 도전해보시길 추천드려요!
