이탈리아산 과일향 프란토이아 올리브오일 5가지 매력은?
이탈리아산 과일향 프란토이아 올리브오일 5가지 매력은?
혹시 올리브오일 한 병에 이렇게 감탄할 줄 몰랐나요?
이탈리아에서 직수입한 과일향 가득한 프란토이아 올리브오일,
한번 써보면 다른 오일과 확실히 다르다는 걸 느낄 거예요.
왜 이게 요리의 맛을 확 바꿔주는지 지금부터 알려드릴게요!
처음 이 프란토이아 엑스트라 버진 올리브오일을 써봤을 때,
과일처럼 상큼하고 살짝 달콤한 맛이 인상적이었어요.
여기에 고소한 아몬드 향과 매콤한 향신료의 은은한 조화가 더해져,
평범한 요리가 특별해지는 느낌이었답니다.
이 올리브오일은 시칠리아에서 10월부터 12월까지 직접 수확한 올리브를
24시간 이내에 신속하게 착즙해서 만든다고 해요.
그래서 신선함과 풍미가 살아있죠.
또 하나 마음에 들었던 점은 ‘비필터’ 상태라는 거였어요.
즉, 인공적으로 걸러내지 않아서 올리브 고유의 미세한 맛과 질감까지 느낄 수 있답니다.
가끔은 오일에 작은 찌꺼기가 보이기도 하지만, 그게 더 신뢰가 가더라고요.
시칠리아 특유의 올리브 품종인 비안콜릴라, 노첼라라 델 벨리체, 체라수올라를 사용해
각 품종이 가진 고유한 맛과 향이 잘 어우러졌어요.
덕분에 이 오일 하나만으로도 요리에 풍성함이 배가됩니다.
실제로 저는 신선한 해산물 샐러드에 이 오일을 뿌려 먹었는데요,
해산물의 잡내는 줄이고 상큼함이 더해져 정말 맛있었어요.
이외에도 채소 수프, 고소한 치즈 위에 살짝 뿌려서 먹었는데
재료 본연의 맛이 훨씬 살아나는 느낌이었습니다.
단점이라면 용량이 1병에 33.8 fl oz로 조금 크기 때문에
시간이 지나면 변질될 수도 있다는 점이에요.
그래서 저는 절대 직사광선 피하고 서늘한 곳에 보관하며
최대한 빨리 사용하는 걸 권장하고 싶어요.
그리고 가격대는 조금 높은 편이라 부담스러울 수 있지만,
가끔 특별한 요리나 손님 초대할 때 사용하면 훨씬 가치 있는 선택이 될 거예요.
4대에 걸쳐 올리브 농장을 운영해 온 프란토이아는,
매년 가장 신선한 올리브만 골라 한 번도 기계 가공을 거치지 않고
전통 방법을 고수해 만든다고 해요.
이런 정성이 묻어나는 올리브오일을 경험한다는 건 요리하는 사람에게 큰 기쁨입니다.
특히 이탈리아 시칠리아 팔레르모 지역에서 자란 올리브로 만든다는 점이
이 제품을 더욱 특별하게 만드는 이유 중 하나죠.
마지막으로, 선물용으로도 참 좋아요.
고급스러운 패키지에 담겨 있어서, 올리브오일 매니아나 요리 좋아하는 분께
진심 어린 선물로 추천하고 싶네요.
전체적으로, 프란토이아 엑스트라 버진 올리브오일은
신선한 과일향과 깊은 맛, 전통 방식의 정성이 만난 고급 올리브오일입니다.
평소 요리의 품격을 높이고 싶은 분, 건강한 기름을 찾는 분께 꼭 맞아요.
저처럼 프란토이아 올리브오일의 은은한 풍미를 직접 느껴보세요.
분명 요리하는 재미가 달라질 거예요!
