인도요리 필수 프론티어 커리 가루 11가지 향신료 비법 공개
인도요리 필수 프론티어 커리 가루 11가지 향신료 비법 공개
여러분, 인도 요리하면 가장 먼저 떠오르는 게 뭐냐고요? 바로 ‘커리’죠. 그런데 커리가 다 똑같다고 생각하면 큰 오산이에요.
어떤 커리 가루를 쓰느냐에 따라 맛이 천지 차이랍니다.
저는 최근에 프론티어 커리 가루를 써봤는데요, 이게 과연 어떤 매력 포인트가 있는지 공유해보려고 해요.
프론티어 커리 가루는 11가지 향신료가 조화롭게 블렌딩된 제품이에요.
소금이 전혀 들어가지 않은 ‘소금 무첨가’ 타입이라 마음껏 내 입맛에 맞게 조절할 수 있답니다.
2.19 온스(약 62그램) 용량으로 꽤 넉넉해서 여러 번 요리에 사용 가능해요.
처음 뜯었을 때 느껴지는 향부터 달랐어요.
은은하면서도 진한 향신료 향이 코끝을 자극하더라고요.
이게 바로 신선한 향신료의 힘인가 싶었죠.
그래서 바로 인도식 치킨 커리를 만들어 봤어요.
재료를 준비하고, 프론티어 커리 가루를 넣었는데,
한 숟가락 넣었을 뿐인데 냄비 안에서 확 살아나는 향이 정말 예술이었어요.
중간에 소금을 넣지 않아도 짭조름한 감칠맛이 느껴져서 놀랐답니다.
1인분부터 가족용 대량까지 두루두루 쓰기 좋아요.
향신료가 짙으면서도 깔끔해서 각종 인도 요리뿐 아니라
커리 라이스, 달, 채소 볶음에도 아주 잘 어울리더라고요.
사용법도 간단해서 요리 초보자 분들도 바로 적응 가능하실 겁니다.
아, 참고로 ‘코셔’ 인증도 받았다고 하니 위생 면에서도 믿음직했어요.
개인적으로 딱 하나 아쉬웠던 점은,
향이 너무 강하다 보니 처음 사용 시 양 조절에 신경 써야 한다는 거예요.
과하게 넣으면 향이 지배적이 될 수 있으니까요.
하지만 요리에 익숙해지면 나만의 커리 비법이 되는 점에서
절대 무시할 수 없는 장점이랍니다.
총평하자면, 프론티어 커리 가루는
인도 요리에 꼭 필요한 향신료 11가지가 조화를 이루며
깊고 풍부한 맛을 선사하는 최고의 제품이에요.
간편하게 쉽게 요리를 업그레이드하고 싶다면 이걸 추천해요.
