한국인이 사랑하는 땅콩유 베스트 5가지 활용법 공개
한국인이 사랑하는 땅콩유 베스트 5가지 활용법 공개
여러분, 혹시 ‘진짜’ 땅콩기름을 써본 적 있나요?
대부분 시판되는 땅콩유와는 완전히 다른 맛과 향이 있다는 사실, 알고 계셨나요?
저도 오래전엔 그냥 튀김기름 정도로만 생각했는데요,
최근에 만난 프레시 프레스 팜스 무정제 콜드프레스 엑스트라 버진 땅콩유 덕분에 제 요리 인생이 달라졌답니다.
제가 이 땅콩유를 처음 알게 된 건 미국 Georgia에서 재배된 완전 현지산 제품이라는 점 때문이었어요.
특히 Georgia는 미국에서 땅콩 생산량 절반 이상을 차지하는 지역이라고 하더라고요.
이 제품은 콜드프레스 방식으로 압착해서 만든 엑스트라 버진 오일인데,
화학처리 전혀 없이 자연 그대로의 맛과 영양을 품고 있어서 평소 건강을 신경 쓰는 저에겐 딱이었어요.
처음엔 샐러드 드레싱에 소량만 넣어봤는데,
땅콩 특유의 고소하고 진하면서 깔끔한 맛이 확 살아나더군요.
요리에 자꾸만 넣게 되는 매력이 있었달까요?
이후로는 튀김, 볶음, 심지어 베이킹까지 다양하게 활용하게 됐어요.
제가 특별히 좋아하는 다섯 가지 활용법,
한번 같이 살펴볼게요!
1. 고소함 가득한 샐러드 드레싱
신선한 채소에 얼마간의 땅콩유와 레몬즙, 소금, 후추를 더해 주세요.
평범했던 샐러드가 전혀 다른 수준으로 맛있어져요!
무정제라서 땅콩 향이 진하게 살아있어 자연스러운 고소함을 그대로 느낄 수 있답니다.
2. 고온에서도 안심! 튀김 요리
땅콩유는 발연점이 높아서 튀김용으로 인기인데요,
프레시 프레스 팜스 땅콩유는 특히 순도 높은 무정제 제품이라 더 안심됩니다.
돈가스나 새우튀김, 감자튀김 할 때 기름 냄새 걱정 없이 바삭하고 맛있게 튀길 수 있어요.
3. 볶음 요리의 깊은 맛 비결
채소나 고기 볶을 때 땅콩유를 조금 넣으면 풍미가 정말 달라져요.
평소 쓰던 식용유보다 고소한 향이 더해져 요리가 한층 근사해 보입니다.
가정용 팬 요리용으로도 강력 추천해요.
4. 베이킹에서도 특별한 풍미
소량을 브라우니나 쿠키 반죽에 넣어봤는데,
고소하고 고급스러운 맛이 확실히 살아나더군요.
기존 버터나 다른 오일과는 다른 매력이 있어서 새로운 레시피 도전할 때 요긴해요.
5. 건강 챙기는 일상용 오일
화학추출하지 않은 무정제 오일이라 영양 가치가 뛰어나 평소 샐러드부터 국, 찜까지 다양하게 활용 중입니다.
특히 비건이나 건강식 좋아하는 분들께 적합할 것 같아요.
다만 아쉬운 점도 있어요.
보통 기름 치고는 가격대가 좀 있는 편이라 많이 쓸 순 없더라고요.
또, 땅콩 알레르기 있으신 분들은 절대 피해야 하는 점 꼭 기억하세요.
저는 이 제품의 알루미늄 병 디자인도 맘에 들어서 주방에 두고 자주 사용하고 있어요.
특히 전용 부어주는 스포트와 실리콘 마개가 주방에서 아주 편리하게 손잡이 역할을 하더라고요.
환경 친화적인 재질이라 쓰고 난 뒤 재활용도 가능해 더욱 만족스럽습니다.
총평하자면,
프레시 프레스 팜스 콜드 프레스 땅콩유는
건강과 맛 모두 잡고 싶은 사람에게 추천할 만한 고급 식용유입니다.
저도 앞으로도 계속 애용할 예정이고요, 여러분께도 꼭 한번 써보시라고 권하고 싶네요.
요리할 때 조금만 신경 써도 맛과 영양이 이렇게 달라질 줄 몰랐거든요.
건강한 식생활을 원하신다면, 땅콩유 활용법 한번 차근차근 익히셔서 손맛 살려보세요!
