고릴라스 커피 100% 아라비카 다크로스트 맛있는 비밀 5가지
고릴라스 커피 100% 아라비카 다크로스트 맛있는 비밀 5가지
커피 한 잔으로 하루를 시작하는 분들, 혹시 이렇게 생각해본 적 있나요?
“왜 커피마다 이렇게 맛이 다른 걸까?”
같은 ‘다크로스트’인데 왜 어떤 건 쓴맛만 나는지, 어떤 건 진하고 부드러운지 궁금하셨죠?
저도 그런 의문이 많았어요. 그러다 고릴라스 커피 100% 아라비카 다크로스트를 만나고 나서야 답을 찾았답니다.
오늘은 제가 직접 경험한 이 커피의 다섯 가지 맛있는 비밀을 소개할게요.
1. 프리미엄 품질, 스페셜티 급 원두
고릴라스 커피는 아라비카 품종 중에서도 특히 ‘버본(Bourbon)’이라는 고급 원두를 사용합니다.
이 원두들은 엄격한 품질 검사와 세척 과정을 거치고, SCAA(미국 스페셜티 커피 협회) 점수 84점 이상을 받은 스페셜티 급이에요.
커피를 직접 갈아서 내려보면 향이 정말 달라요. 신선한 향은 물론, 입안에서 느껴지는 깊은 맛이 일품입니다.
2. 독특한 풍미의 다크 초콜릿 노트
처음 마셨을 때 단연 눈에 띄는 건 다크 초콜릿 같은 풍부함이었어요.
끝 맛이 깔끔하고 부드러워서 텁텁하지 않아요.
이 맛은 르완다의 고산지대 기후와 질소가 풍부한 토양 덕분에 생긴다고 하더라고요.
이 자연 조건이 커피 원두에 독특한 깊이와 풍미를 더해준답니다.
3. 르완다 고산지대에서 온 커피
고릴라스 커피는 해발 약 1700미터 고지대에서 재배됩니다.
이런 높은 고도는 원두가 천천히 자라면서 복잡하고 풍부한 맛을 내기에 최적이죠.
알고 보면, 이 천천히 숙성하는 과정이 그만큼 커피의 품질과 맛에 큰 영향을 미쳐요.
제가 느끼기엔 한 잔 한 잔 마실 때마다 깊이가 더해지는 느낌이랄까요?
4. 공정무역으로 신뢰를 더하다
맛있는 커피를 마시는 데서 그치지 않고, 커피 농부들의 삶까지 생각하는 브랜드예요.
공정무역 인증이 되어 있어, 르완다 농부들이 정당한 대가를 받고 지속 가능한 환경에서 일할 수 있도록 지원한답니다.
그래서 마실 때마다 ‘이 커피가 더 맛있다’는 생각이 들어요.
단순히 커피 한 잔이 아니라, 바른 가치를 함께하는 느낌이랄까요.
5. 100% 아라비카, 완벽한 균형감
아라비카 원두는 전문 커피 애호가라면 누구나 선호하는 품종입니다.
특히 고릴라스 커피는 신중히 골라낸 100% 아라비카 원두만 사용해요.
그래서 과하지 않은 산미와 부드러운 바디감이 적절히 조화되어 있습니다.
쓰거나 떫은 맛 없이 깔끔하다는 점이 매일 마셔도 질리지 않는 이유죠.
내가 느낀 단점도 솔직히 말할게요
가장 큰 단점은 가격대가 다소 높다는 점입니다.
프리미엄 원두와 공정무역 인증까지 생각하면 이해되지만, 매일 마시기에는 부담일 수도 있어요.
한편, 다크로스트이지만 너무 무겁고 강한 커피를 좋아하는 분께는 조금 부드럽게 느껴질 수도 있습니다.
하지만 시작하는 분들이라면 더욱 부담 없이 즐길 수 있을 거예요.
총평: 풍미와 가치를 모두 챙긴 커피
저는 ‘고릴라스 커피 100% 아라비카 다크로스트’로 매일 아침 특별한 시간을 갖게 되었어요.
풍부한 맛과 향, 그리고 농부들을 생각하는 마음까지 느껴지니까요.
커피 맛이 궁금하거나, 진짜 좋은 원두로 시작해보고 싶은 분께 강력히 추천합니다.
