그레이푸폰 디종 머스타드 5가지 활용법 무엇일까
그레이푸폰 디종 머스타드 5가지 활용법 무엇일까
머스타드 하면 그냥 평범한 소스로만 생각하지 않나요?
하지만 이렇게 고급스러운 머스타드는 어떨까요?
특히 그레이푸폰 디종 머스타드는 평범함을 완전히 넘어선다는 사실, 알고 계셨나요?
오늘은 제가 직접 써본 그레이푸폰 디종 머스타드 5가지 색다른 활용법을 소개해 드릴게요!
제가 처음 그레이푸폰 디종 머스타드를 접한 건 친구 집에서였습니다.
1777년부터 그대로 전해져 내려온 프랑스 디종 방식으로 만든다는 설명에 호기심이 생겼죠.
거기에 들어간 건 #1 등급 머스타드 씨앗과 화이트 와인, 향신료까지,
이 조합을 어떻게 맛볼까 기대감이 컸습니다.
먼저 샌드위치에 살짝 발라 먹었는데, 그 깊고 고소한 맛에 깜짝 놀랐어요.
겉보기엔 평범한 곡물 머스타드 같지만, 씹을 때마다 입안에 감도는 은은한 와인 향과 자연스러운 알싸함이
기대 이상이었죠. 게다가 8온스 용기의 뚜껑이 다시 닫히니 신선함 유지도 쉽더라고요.
이 제품은 무엇보다 다양하게 활용할 수 있다는 장점이 있어요.
단점이라면 가격대가 일반 머스타드보다 조금 있지만, 그 값어치는 충분하다고 느꼈습니다.
그럼 본격적으로 제가 자주 사용한 그레이푸폰 디종 머스타드 5가지 활용법을 소개할게요.
1. 샌드위치 소스
평범한 샌드위치에 머스타드만 더했을 뿐인데 미식가 전용 메뉴로 변신했어요.
특히 햄, 치즈, 신선한 야채와 함께 먹으면 머스타드의 짭쪼름하면서도 풍부한 맛이 입을 즐겁게 합니다.
2. 디종 머스타드 감자
삶은 감자를 버터와 함께 볶고, 마지막에 그레이푸폰 머스타드를 곁들여 봤는데
간단하지만 훌륭한 반찬이 완성됐어요. 감자의 담백함과 머스타드의 알싸함이 잘 어우러졌죠.
3. 고기 글레이즈
특히 돼지고기나 닭가슴살 요리에 활용했는데, 오븐에 구우면서 머스타드를 발라주면
고기가 훨씬 촉촉하고 맛있게 변합니다. 고급 레스토랑 느낌을 낼 수 있어 좋아요.
4. 샐러드 드레싱 베이스
머스타드가 들어가면 드레싱 맛이 확 살아나는 걸 아시나요?
저는 올리브 오일, 레몬즙과 섞어 간단한 비네그레트로 자주 사용합니다.
싱싱한 채소와 찰떡궁합이에요.
5. 소스 매개체
스튜나 수프에 한 스푼 넣으면 깊은 맛을 더할 수 있어요.
특히 겨울철 따뜻한 수프에 넣으면 부드럽고 고급스러운 풍미가 확 올라갑니다.
솔직히 머스타드 맛의 차이를 이렇게까지 느낄 줄 몰랐어요.
단순히 톡 쏘는 맛을 넘어서서 부드러우면서도 복합적인 향과 식감이 확실히 달랐습니다.
곰곰이 생각해보니, 이 머스타드가 1777년부터 만들어진 전통 레시피라더군요.
역사가 깊으니 맛이 다를 수밖에 없겠다는 생각도 들었습니다.
마지막으로, 가장 좋은 점은 뚜껑이 다시 닫히는 유리 용기라 보관하기 편하다는 것입니다.
냉장 보관하면 신선함과 맛이 오래 유지되어 매번 새것처럼 즐길 수 있어요.
그레이푸폰 디종 머스타드는 매끼 식사를 조금 더 특별하게 만들어 줄 훌륭한 선택이었습니다.
가격도 적당하고, 한 번 사두면 두루두루 다양하게 쓸 수 있어 꾸준히 손이 가더군요.
이제 머스타드도 단순 소스가 아니라 맛을 완성하는 중요한 요소라는 걸 알게 되셨나요?
혹시 머스타드 맛에 새로움을 느끼고 싶다면 이 제품을 꼭 추천합니다.
