골드메달 만능 밀가루 3가지 인기 베이킹 레시피 공개
골드메달 만능 밀가루 3가지 인기 베이킹 레시피 공개
빵도, 케이크도, 피자도 똑같은 밀가루로 만들 수 있다? 믿기 어렵지만,
이 만능 밀가루 하나면 모든 베이킹이 가능하답니다. 혹시 그런 황금 비법 궁금하지 않나요?
저는 최근에 골드메달 만능 밀가루를 처음 써봤어요. 3파운드, 그러니까 약 1.36kg의 적당한 크기로,
거의 밀폐 가능한 리실러블 백 포장이 정말 편리했죠. 빵을 굽는 것을 좋아해서 여러 밀가루를 써봤는데,
이거는 확실히 다르더라고요.
처음엔 빵 만들 때 얼마나 높게 부풀어 오를지 궁금했어요. 사용 설명대로 빵 반죽을 만들고 내일 아침까지 발효했죠.
근데 정말 부드럽고 높게 잘 올라서 감탄했습니다. 단단한 강력분과 부드러운 밀가루가 섞여서 그런가 봐요.
이 밀가루의 또 다른 장점은 부드러운 파이지를 위한 ‘적당한 멜로우함’입니다.
피자 도우나 쿠키를 만들 때도 너무 질기거나 너무 부서지지 않고 딱 좋았어요.
물론 완벽하다고만 할 수는 없어요. 가끔 제 실수로 반죽이 너무 질거나, 반대로 너무 부드럽게 나오기도 했답니다.
하지만 이런 건 밀가루 탓보다는 제 조리 과정의 문제였어요.
제가 좋아하는 레시피 3가지를 바로 공유할게요. 첫째, 부풀기 좋은 바게트빵. 골드메달 만능 밀가루 덕분에 겉은 바삭속은 촉촉하게 완성했습니다.
둘째, 고소한 파이지의 클래식 사과파이. 촉촉하고 부드러운 반죽 덕에 집안 가득 달콤한 냄새가 퍼졌어요.
셋째, 고소하면서도 바삭한 초코칩 쿠키. 밀가루 하나만 바꿨는데도 맛과 식감이 한층 업그레이드됐답니다.
처음에 이 밀가루가 135년 넘는 역사를 가지고 있다는 걸 듣고 더욱 믿음이 갔어요.
확실히 오랜 경험이 만든 제품이란 게 느껴졌거든요. 또 프리시프트(pre-sifted) 제품이라서 내려서 바로 반죽할 수 있던 점도 좋았어요.
게다가 리실러블 백이라 남은 밀가루 보관 걱정도 덜더라고요.
물론 제가 사용하면서 느낀 점이 있다면, 너무 많은 양을 한꺼번에 쓰는 대가족 집 보다는
소량 베이킹이나 자주 사용할 사람에게 더 적합하다는 점입니다. 3파운드 용량이 부담 없이 적당했어요.
총평하자면, 골드메달 만능 밀가루는 집에서 전문 베이커가 된 것 같은 만족감을 주는 제품입니다.
빵, 케이크, 쿠키, 피자 도우까지 이 한 봉지면 충분히 다양한 베이킹이 가능하니까요.
이제는 밀가루 때문에 망설이지 마세요.
베이킹 초보자도, 숙련자도 모두 만족할 만한 이 골드메달 만능 밀가루로 오늘부터 새로운 도전을 시작해보면 어떨까요?
성공률 높은 베이킹으로 가족과 친구들의 칭찬까지 덤으로 가져가실걸요!
