인도 향 가득 Harney & Sons 차이티 5단계 집에서 쉽게 만들기
인도 향 가득 Harney & Sons 차이티 5단계 집에서 쉽게 만들기
혹시 집에서도 향긋하고 진한 인도 차이를 만들어 보고 싶으셨나요?
매번 카페에서만 맛볼 수 있던 차이를 직접 우려낸다면 어떨까요?
생각보다 준비 과정도 간단하고 맛도 훨씬 깊답니다.
저는 얼마 전 Harney & Sons 차이티 리얼 16oz 팩을 주문했어요.
‘이거면 집에서도 진짜 인도 차이 맛이 날까?’ 하는 기대감에 시작했죠.
처음에는 재료들이 낯설기도 했지만, 차분히 따라 하다 보니 나름 감각도 생기더라고요.
제일 먼저, 인도산 블랙티가 베이스라는 점이 마음에 들었어요.
차에 심심함은 없애고, 확실한 깊은 맛이 느껴지더라고요.
카다몸 씨앗, 시나몬, 넛맥, 정향까지 조화롭게 어우러져 강하지만 부담스럽지 않아요.
만드는 방법은 정말 간단해요. 저처럼 바쁜 분들도 쉽게 따라 할 수 있을 정도랍니다.
먼저 냄비에 우유 1파인트와 물 1컵을 넣고 중불로 따뜻하게 데워 주세요.
그다음, 차이티 티스푼 3스푼과 데메라라 설탕 큐브 6개(기호에 따라 조절 가능)를 넣고 4분 정도 끓여줍니다.
4분 뒤엔 걸러서 머그잔이나 찻주전자에 부으면 끝!
한 모금 마시면 입안 가득 사르르 퍼지는 향신료의 매력이 느껴져요.
분명 스파이시한 맛인데, 부드러운 바닐라향 덕분에 끈적이지 않고 깔끔한 맛이에요.
직접 만들면서 느낀 장점은 확실한 ‘맞춤형 차이’를 즐길 수 있다는 점이에요.
기본 레시피대로 우유와 설탕 양을 조절하면, 더 진하거나 덜 달게 취향껏 변형 가능하죠.
또 자연스러운 향신료와 천연 카다몸, 바닐라 맛이 함께 들어 있어서 인공적인 느낌이 전혀 없어요.
한편, 아쉬운 점도 조금 있었는데요.
포장이 대용량이라 신선도를 유지하려면 빨리 소비하는 게 좋아요.
그리고 차를 끓이는 시간이 4분으로 짧지 않아서, 급한 아침엔 조금 번거롭게 느껴질 수 있어요.
그래도 재료 손질이 필요 없다는 점에서 카페에서 사 마시는 것보단 훨씬 간편했답니다.
개인적으로는 저녁 즈음에 차 한 잔 하기 참 좋은 제품이라고 생각해요.
포근하게 마음을 데워주는 따뜻한 느낌과 이국적인 향신료의 조합 덕분에 스트레스도 싸악 풀리더라고요.
요즘 집에 머무는 시간이 많아져, 차 한 잔에 여유를 찾고 싶은 분들께 추천하고 싶어요!
Harney & Sons 차이티는 인도 블랙티와 카다몸 씨앗, 시나몬, 넛맥, 정향, 천연 바닐라 맛이 조합된 제품이에요.
블렌드는 강하면서도 매콤한 편이라 우유와 설탕 양을 내 취향껏 조절하면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
혹시 차이를 처음 접하는 분이라면, 이 제품으로 인도 전통 향신료의 세계를 편안하게 탐험해 보세요.
그리고 집에서 만드는 과정이 주는 소소한 즐거움도 꼭 경험해 보시길 바랍니다.
진짜 ‘인도 차이’를 집에서 만나고 싶다면 꼭 한번 시도해 보세요!
