황색 스플릿 피스 14oz 활용법 5가지 추천
황색 스플릿 피스 14oz 활용법 5가지 추천
여러분, 노란색 콩이 이렇게 다재다능하다는 거 알고 계셨나요? 그냥 찌개나 국에만 넣는다고 생각하면 큰 오해입니다. 제가 직접 써보고 느낀, 황색 스플릿 피스의 놀라운 변신 다섯 가지를 소개해 드릴게요.
처음엔 그냥 ‘고야(Goya) 노란색 스플릿 피스 14oz’ 봉지를 보고도 크게 기대 안 했어요. 콩이라고 하면 늘 찌개 하나밖에 생각 안 나잖아요? 그런데 막상 요리에 넣어보니 생각보다 훨씬 부드럽고, 식감도 살짝 크리미해서 감탄하게 되더군요.
가장 먼저 해본 건 전통 수프. 노란 스플릿 피스는 익히면 알아서 부드럽게 잘 부서져서 수프의 걸쭉함을 자연스럽게 만들어 줍니다. 일일이 걸쭉하게 만들려고 밀가루나 전분을 넣지 않아도 돼서 건강에도 좋고, 맛도 깔끔해요.
두 번째로 해본 건 스프레드 만들기. 잘 삶아서 으깬 뒤에 올리브오일, 마늘 약간, 레몬즙을 첨가했더니 훌륭한 딥으로 변하더라고요. 바게트나 크래커에 발라 먹으면, 간단하지만 고급스러운 에피타이저가 되어서 손님 접대용으로도 딱입니다.
그다음은 캐서롤과 오븐 요리에 응용해 봤어요. 채소, 치즈, 그리고 고기류와 함께 황색 스플릿 피스를 넣고 구웠더니 맛과 식감이 한층 풍성해지더라고요. 콩 자체가 아주 고소하고 담백해서 느끼하지 않고 맛이 잘 어울렸어요.
유럽 여행 다녀온 친구가 “그리스 Fava라고 들어봤어?” 하더라고요. 노란 스플릿 피스를 이용해 퓌레처럼 만든 전통 애피타이저인데, 따라 해봤더니 우리집 밥상에서도 신선하게 돋보이는 메뉴였어요. 토핑으로 튀긴 양파나 허브를 얹으니 고급 레스토랑 부럽지 않았죠.
마지막으로 다이어트 식단에도 쏙쏙 넣어 봤는데, 단백질과 섬유질이 많아서 포만감도 좋고 오래 힘이 나더라고요. 무엇보다 가격도 착해서 부담 없이 꾸준히 건강 관리하기에 정말 좋은 식재료였어요.
솔직히 단점이라면, 처음 조리할 때 잘 불려야 하고, 요리 시간이 좀 걸린다는 점이에요. 하지만 한 번 익숙해지면, 이런 준비 과정도 어렵지 않아요. 또 의외로 수프에 사용할 때, 너무 푹 익히면 콩 맛이 좀 밍밍해지니 중간에 간 조절이 필요했어요.
전반적으로는 건강에도 좋고, 활용성도 높아서 집에 꼭 구비해두어야 할 식재료 중 하나라는 생각이 들었어요. 게다가 요리하면서 느끼는 고소한 풍미와 크리미한 식감 덕분에 평소 콩 요리를 꺼려하던 사람들도 쉽게 도전할 수 있는 매력이 있더라고요.
노란 스플릿 피스의 다섯 가지 활용법, 한번 시도해 보면분명 만족하실 거예요. 다양한 요리에 두루두루 쓰이니 식탁이 더 풍성해지고, 건강도 챙길 수 있으니 요즘 같은 시대에 딱 맞는 제품입니다.
