GHIRARDELLI 초콜릿칩으로 만드는 최고의 빵 굽기 비법 5가지
GHIRARDELLI 초콜릿칩으로 만드는 최고의 빵 굽기 비법 5가지
혹시 완벽한 초콜릿칩 쿠키를 만들고 싶었던 적 있으신가요?
집에서 빵을 굽는데 왜 늘 맛이 아쉬운지 고민해본 적도 많을 거예요.
바로 그 고민, 오늘 GHIRARDELLI 세미스위트 초콜릿칩으로 해결해볼게요.
이 초콜릿칩 하나면 결과물이 달라진답니다!
처음 GHIRARDELLI 세미스위트 초콜릿칩을 만나게 된 건 제가 쿠키 굽기에 푹 빠져있던 시기였어요.
정말 여러 브랜드를 써봤지만, 이 제품만큼은 달랐죠.
초콜릿 본연의 진한 풍미가 살아있고, 살짝 남는 바닐라 향이 빵과 딱 맞아떨어졌거든요.
처음 사용법은 간단했어요.
다른 재료들과 섞어 바로 반죽에 넣기만 하면 되는 거죠.
그런데 신기하게도 베이킹 과정에서 초콜릿칩이 쉽게 녹으면서도 흐트러지지 않고
속에는 부드럽고 겉은 건조하지 않은 식감을 만들어 줬어요.
이 정도 퀄리티면 어디서 사왔냐고 묻는 건 시간문제였습니다.
시간이 지나면서 다양한 빵과 케이크에 이것저것 써봤는데요.
브라우니에도 넣었고, 머핀에도 한 줌 넣어봤죠.
특히 브라우니에 넣었을 때는 풍미가 조금 더 깊어져서 참 만족스러웠어요.
그리고 단점도 솔직히 말씀드리자면 가격대가 조금 있는 편이라
평소에 막 쓰기에는 부담이 될 수 있다는 점이에요.
GHIRARDELLI는 미국에서 1위 프리미엄 베이킹 브랜드예요.
이 브랜드가 자랑하는 점은 진짜 초콜릿과 최고급 코코아 버터를 사용했다는 사실입니다.
그래서 건강하게 달콤함을 느낄 수 있고,
단순히 단맛만 강한 초콜릿칩과는 차원이 달라요.
저는 개인적으로 초콜릿 맛의 깊이가 중요하다 생각하는데, 딱 그 포인트를 잡았더라고요.
한 가지 팁을 드리자면, 반죽에 넣기 전에 살짝 냉장 보관했다가 쓸 때
초콜릿 칩이 덜 녹고 더 쫀득한 식감을 낼 수 있었어요.
처음 쓰시는 분들께 추천드려요.
그리고 GHIRARDELLI 초콜릿칩은 만드는 간격이나 온도에 아주 예민하지 않아
베이킹 초보분들도 쉽게 다룰 수 있다는 장점도 있습니다.
저도 사실 처음 쿠키 굽기 시작할 때 덧신지 않고 한 번에 성공했을 만큼 쉬웠어요.
물론 빵을 좋아하는 누군가에게 선물하기에도 딱인 제품이랍니다.
마지막으로, 제가 생각하는 이 초콜릿칩의 최고 장점은 ‘어디에 넣어도 맛있다’라는 거예요.
빵, 쿠키, 머핀, 브라우니 등 다양한 베이킹류에 어울려서
한 가지만 사놓아도 여러 가지 맛있는 결과물을 만나볼 수 있답니다.
요약하자면, GHIRARDELLI 세미스위트 초콜릿칩 덕분에 집에서 구운 빵의 품질이 달라졌고
베이킹에 대한 즐거움이 배가 됐어요.
가격이 조금 있지만 그만큼 가치 있는 경험을 주는 초콜릿칩이라고 자신 있게 추천합니다.
