올리브유 요리비법 5가지 Graza Sizzle로 신선함 그대로
올리브유 요리비법 5가지 Graza Sizzle로 신선함 그대로
요리할 때, 올리브유 하나만 제대로 써도 맛이 확 달라진다는 사실, 알고 계세요?
특히 신선하고 고품질인 올리브유라면 더욱 그렇고요.
최근에 만난 Graza Sizzle 엑스트라 버진 올리브유는 그런 점에서 충격적이었답니다.
이 작은 차이가 요리 결과에 큰 변화를 준다니, 직접 경험해 보고 꼭 나누고 싶더라고요.
제가 Graza Sizzle 엑스트라 버진 올리브유를 처음 사용한 건 얼마 전이에요.
750ml 리필 캔으로 배송받았는데, 포장이 꽤 감각적이고 신선도가 유지되도록
불투명한 질소 밀봉 캔에 담겨 있어서 믿음이 갔죠.
처음에는 그냥 병에 붓기만 하면 되는데, 저는 깔때기까지 사용해 깔끔하게 옮겼답니다.
이 올리브유는 스페인 하엔 지역에서 재배된 피쿠알(Picual) 올리브만을
한 농장에서 싱글 오리진으로 바로 냉압착해 만들어 신선함이 남달라요.
그래서 그런지 맛이 아주 부드럽고 고소한 편입니다.
기존에 맛본 올리브유들보다 쓴맛이 덜하고, 요리에 두루 사용하기 좋아요.
저는 Graza Sizzle을 5가지 요리에 써봤는데, 진짜 신기할 정도로
요리가 더 촉촉하고 풍미 가득해졌어요.
첫 번째는 치킨 커틀릿!
바삭하게 굽는데 딱 맞는 중간 정도의 맛이라 식감이 살아났고요.
두 번째는 오븐에 구운 채소들.
채소 본연의 단맛이 올라오면서도 고소한 향이 배어 설명할 수 없는 매력이 있었죠.
세 번째로는 볶음밥에 살짝 넣어봤는데, 기름이 무겁지 않아 느끼함 없이
재료들의 맛을 한층 살려주더라고요.
네 번째는 좀 특이하지만 초콜릿 칩 쿠키에 넣었어요.
버터 대신 살짝 올리브유를 넣으니 건강한 느낌과 함께 고소한 맛이 더해졌습니다.
마지막 다섯 번째는 그냥 식사용으로 빵에 찍어 먹었는데
이 부드럽고 은은한 맛이 정말 입맛을 돋우더라고요.
장점만 있는 건 아니에요.
첫 번째, 리필 캔에서 병으로 옮기는 과정이 번거롭게 느껴질 수 있어요.
하지만 용량도 적당하고 깔때기만 있으면 크게 문제없답니다.
두 번째, 가격대가 일반 올리브유에 비해 다소 높게 느껴질 수도 있어요.
하지만 싱글 오리진, 신선도 보장, 고폴리페놀 함량까지 따지면 그만큼 가치가 충분하다고 봅니다.
Graza Sizzle은 ‘보통 올리브유와는 다르다’는 사실을
한 번 사용해보면 누구나 알게 되는 그런 제품이에요.
싱글 팜에서 바로 짜낸 신선함을 일상 요리에 담고 싶은 분들께
이만한 올리브유는 없다고 자신 있게 추천할 수 있죠.
마무리하자면, Graza Sizzle 엑스트라 버진 올리브유는
신선함과 부드러운 맛, 다양한 요리에 어울리는 뛰어난 활용도를 지녔어요.
가격은 조금 나가지만, 매일 사용하는 좋은 올리브유를 찾는다면
더할 나위 없는 선택입니다.
매 끼니에 건강한 한 스푼을 추가하는 즐거움을 꼭 경험해 보세요!
