올리브유 추천 가성비 갑 스페인 산 고품질 올리브오일 5가지 활용법
올리브유 추천 가성비 갑 스페인 산 고품질 올리브오일 5가지 활용법
요즘 여러분은 어떤 올리브유를 쓰고 계신가요?
가격만 보고 저렴한 제품만 선택하다가 맛과 향에서 실망한 적은 없나요?
스페인산 단일 원산지 올리브유가 많이 있지만, 사실 써보면 다 비슷해 보여요.
그런데 “그라자 시즐 엑스트라 버진 올리브유”는 조금 달랐답니다.
최근에 이 올리브유를 직접 써봤는데요, 진짜 ‘가성비 갑’이라는 말이 딱 맞더라고요.
제가 매일 하는 요리부터, 특별한 음식까지 다양하게 사용해봤는데 확실히 만족스러웠어요.
이유는 중간 시즌에 수확한 올리브로 만든 덕분에 맛이 부드럽고,
높은 연기점 덕분에 조리할 때도 텍스처가 살아있어서 여러모로 편리했거든요.
그럼 지금부터 제가 직접 써본 5가지 활용법과 함께 자세히 소개해드릴게요.
1. 기본 중의 기본, 팬 프라이와 시어링
그라자 시즐은 이름처럼 ‘시즐’ 할 때가 진짜 빛나요.
닭가슴살 같은 고기를 팬에 구울 때 사용했는데, 맛이 깔끔하고 텍스처가 쫀득하더라고요.
기름이 가볍고 산미가 적당해서 재료 본연의 맛을 해치지 않았어요.
높은 연기점 덕분에 기름이 쉽게 타지 않고, 고소한 향이 입안 가득 퍼졌습니다.
2. 로스팅과 시트팬 요리에 딱!
채소를 오븐에 구울 때도 저는 항상 이 올리브유를 사용해요.
가지, 고구마, 양파 등 여러 채소와 잘 어울리고, 오븐 안에서 고르게 퍼지는 느낌이랄까요?
오븐용 오일을 찾는 분께 적극 추천합니다.
3. 볶음밥부터 쿠키까지, 다재다능한 요리 도우미
좀 특별한 경험도 했어요.
평소 집에서 볶음밥 할 때, 그리고 무심결에 만든 초코칩 쿠키에까지 살짝 뿌려봤는데요,
마일드하면서 부드러운 올리브유 맛이 요리에 깊이를 더해줘서 흥미로웠습니다.
의외로 쿠키에서 느껴지는 고소함이 인상적이었어요!
4. 마리네이드와 포칭에 안성맞춤
또 고기나 생선을 재울 때도 이 올리브유가 큰 역할을 합니다.
상큼한 허브와 섞어 잠깐 재우면, 재료가 부드러워지고 풍미는 업!
살짝 데치는 포칭용 오일로도 훌륭했어요. 기름이 깔끔하니 재료의 맛을 해치지 않더라고요.
5. 가성비 좋은 단일 원산지 올리브유의 매력
제가 이 올리브유를 계속 사용하게 된 가장 큰 이유는,
‘피쿠알’ 품종의 스페인 하이 폴리페놀 올리브유라는 점이에요.
보통 올리브유들이 여러 지역 올리브를 섞기도 하는데,
그라자는 단일 원산지라 더 신선하고 투명한 느낌을 받았어요.
그리고 무엇보다 ‘짜내자마자’ 바로 병입한다니 품질에 대한 믿음이 가더군요.
사용 과정에서 단점이 있다면,
그 부드러운 맛 때문에 올리브유 특유의 강한 풍미를 좋아하는 분께는 약간 심심하게 느껴질 수도 있어요.
하지만 저는 다양한 요리에 두루두루 쓰기엔 딱 알맞은 균형이라고 생각합니다.
마무리하며
요약하자면, 그라자 시즐 엑스트라 버진 올리브유는
매일 다양한 요리에 부담 없이 쓸 수 있는 가성비 최고 아이템입니다.
높은 연기점과 부드러운 맛 덕분에 엄청 다양한 조리법을 시도할 수 있어요.
단일 원산지 스페인 올리브의 신선함과 퀄리티를 믿고 선택해보시길 바랍니다.
저처럼 여러분 주방에서 자주 손이 가는 올리브유가 될 거예요!
