건강식단 필수 아이템 이베리아 렌틸콩 5가지 활용법
건강식단 필수 아이템 이베리아 렌틸콩 5가지 활용법
혹시 렌틸콩, 제대로 활용해 본 적 있나요?
그냥 밥에 넣고 끓이기만 한다고요?
사실 렌틸콩은 의외로 다양하게 쓰일 수 있어요.
특히 이베리아 렌틸콩은 훨씬 더 특별하답니다.
저는 건강한 식단을 꾸리려고 이것저것 시도하는 걸 좋아해요.
요즘 제 마음을 사로잡은 건 바로 ‘이베리아 렌틸콩(Iberia Dry Lentils)’입니다.
12온스 소포장이라 부담 없이 여러번 사용해보기 딱이죠.
처음엔 렌틸콩을 그냥 밥에 넣고 함께 푹 삶았는데,
그 맛이 담백하면서도 고소해서 놀랐어요.
특히 렌틸콩은 설탕도, 콜레스테롤도, 포화지방도 전혀 없다는 점에서
정말 ‘건강 그 자체’인 식재료라는 걸 알게 됐어요.
저는 평소 건강에 관심이 많아 이런 점이 무척 맘에 들더라고요.
그래서 렌틸콩으로 다양한 요리를 해보기로 마음먹었죠.
첫째, 기본 렌틸콩 수프!
물과 함께 끓이면서 채소와 향신료를 넣으면 정말 따뜻한 한 끼가 완성돼요.
둘째, 샐러드에 렌틸콩을 넣어봤는데 식감이 쫄깃쫄깃해서 살짝 다르게 느껴졌어요.
싱싱한 채소와 고단백 렌틸콩의 조합은 영양적으로도 최고였답니다.
셋째로는 스튜에 렌틸콩을 넣었습니다.
고기 대신 렌틸콩을 쓰니 칼로리는 낮추고 포만감은 살릴 수 있었는데요,
느껴지는 씹는 맛도 제법 있어 만족스러웠어요.
넷째, 쌀 대신 렌틸콩을 곁들인 식사!
특히 밥과 함께 먹으면 소화도 잘 되고 든든하더라고요.
물론 단점도 있었는데요, 렌틸콩은 요리 시간이 조금 걸리고
잘못 삶으면 너무 물컹하거나 딱딱해질 수 있다는 점이었어요.
그래도 요령만 알면 충분히 문제 없답니다.
저는 주로 렌틸콩 삶는 시간을 20분 정도로 조절해서 사용했어요.
마지막으로, 다섯 번째 활용법! 렌틸콩을 간식으로 변신시키기
간단히 삶아서 향신료와 섞으면 고소한 스낵처럼 즐길 수 있어요.
아이들 간식이나 다이어트 중 간단 간식으로 딱이었죠.
요즘은 ‘건강한 한 끼’를 빠르고 맛있게 만드는 게 중요하다 보니
이베리아 렌틸콩이 제 주방 필수 아이템으로 확실히 자리 잡았답니다.
여러분도 한 번 도전해 보시면 분명 만족하실 거예요.
요약하자면, 이베리아 렌틸콩은
설탕, 콜레스테롤, 포화지방, 트랜스지방이 전혀 없어서 건강에 좋고,
수프, 샐러드, 스튜, 밥반찬, 간식 등 다채로운 방법으로 활용이 가능합니다.
저처럼 다양한 방식으로 즐기면서 건강도 챙기길 바래요.
