건강한 요리 필수템 건강한 해바라기유 5가지 비밀
건강한 요리 필수템 건강한 해바라기유 5가지 비밀
혹시 요리할 때 건강한 기름 고르기, 얼마나 신경 쓰시나요?
보통 어떤 기름을 써야 가장 몸에 좋을지 고민 많으시죠?
저도 같은 고민을 하다 우연히 알게 된 건강한 해바라기유를 써봤는데,
그 비밀이 너무 궁금해서 직접 써보고 이야기해 보려 합니다.
처음 이 건강한 해바라기유를 알게 된 건
‘Non-GMO’라는 문구 때문이었어요.
화학처리를 최소화하고, 농장에서부터 철저하게 관리된 제품이라니
왠지 믿음이 가더라고요.
요즘은 프라이팬이나 오븐에 기름을 넣을 때
‘연기 나는 지점’, 즉 스모크 포인트가 중요한데요.
이 해바라기유는 약 450도까지 버틸 수 있어서
튀김이나 볶음 요리에 아주 적합하답니다.
저는 특히 집에서 칠면조 튀김을 해먹을 때 써봤는데,
요리하면서 기름 냄새도 전혀 자극적이지 않고, 담백했어요.
기존에 쓰던 기름과는 확실히 다른 느낌입니다.
그리고 이 기름은 농장에서부터 추적이 가능해서
‘진짜 농장 신선함’이라는 점이 마음에 들었어요.
보통 기름을 살 때는 제조 과정이 투명하지 않은 경우가 많은데,
이건 자연 추출 방식을 고수해 자연 항산화 성분과 비타민E가 남아있어요.
아, 그리고 중요한 점! 트랜스지방이 전혀 없다는 거.
건강 걱정 많으신 분들께는 필수인 요소죠.
이 기름 덕분에 콜레스테롤도 걱정 없이 요리할 수 있었어요.
더 좋은 점은 유통기한도 길고, 프라이어에서 오래 쓸 수 있다는 점이에요.
한 번 사두면 막 요리할 때마다 번거롭게 기름을 자주 바꾸지 않아도 되니
시간도 절약되고 경제적이었답니다.
또 한 가지 흥미로운 점은 이 해바라기유는 ‘왁스’가 제거되지 않았다는 거예요.
그래서 살짝 흐린 빛을 띄지만 오히려 비타민E가 풍부하고
기름의 맛이 부드럽고 좋더라고요.
물론 단점도 있었어요.
기름이 조금 흐린 편이라 처음에는 ‘정제된 기름이 아니네?’라고 느낄 수 있고,
가격은 보통 식용유보다는 조금 비싼 편이에요.
하지만 건강과 맛을 생각하면 충분히 가치 있다고 생각합니다.
전반적으로 이 건강한 해바라기유는
요리할 때 느낌부터 다르다는 점에서 정말 만족스러웠어요.
환경과 농부를 생각하는 ‘착한 식품’이라는 점도 신뢰를 더해주고요.
여러분도 요리할 때 건강까지 챙기고 싶다면
이 해바라기유를 한 번 사용해 보시는 걸 강력 추천해요.
요리맛이 더 깊어지고, 건강 걱정도 덜어주니까요.
