심혈관 건강에 좋은 해바라기 올리브유 블렌드 5가지 활용법
심혈관 건강에 좋은 해바라기 올리브유 블렌드 5가지 활용법
요즘 건강에 관심이 많아지면서 요리할 때 어떤 기름을 써야 할지 고민이 많지 않으세요?
특히 심혈관 건강을 생각하면 올리브유가 좋다는 건 알지만, 늘 같은 올리브유가 조금 지루할 수도 있죠.
그럴 때 딱 좋은 아이템이 바로 해바라기 올리브유 블렌드입니다.
과연 이 기름으로 어떤 요리를 할 수 있을까요?
저는 최근에 Iberia 해바라기 & 엑스트라 버진 올리브유 블렌드 3리터를 구매해 사용해봤어요.
처음에는 ‘기름 섞은 거라 맛이 어떨까?’ 걱정했는데, 결과는 완전 만족!
이 제품은 해바라기유 80%, 엑스트라 버진 올리브유 20%가 섞여 있어서
두 기름의 좋은 점만 모아둔 듯했어요.
가장 좋은 건 열에 강하다는 점이에요.
튀김이나 볶음 요리할 때 산화 걱정 없이 쓸 수 있어서 안심이 되더라고요.
그리고 올리브유 특유의 고급스러운 풍미도 잘 살아 있어서 요리가 더 맛있어졌어요.
제가 사용한 5가지 활용법을 소개할게요.
이 중 몇 가지는 여러분 집 주방에도 꼭 필요할 거예요.
1. 바삭한 튀김 요리
바로 튀길 때 가장 크게 느낀 부분은 ‘기름 냄새가 덜하다’는 점이었어요.
해바라기유 덕분에 열에 잘 견디면서도 부담없는 맛이 나더군요.
감자를 얇게 썰어 튀길 때, 바삭하고 고소한 식감이 오래 유지됐어요.
2. 건강한 샐러드 드레싱
올리브유가 20% 들어가 있어 생채소에 뿌리면 풍미가 확 살아나요.
마늘, 레몬즙, 식초 등을 넣어 간단한 비네그레트 드레싱을 만들었는데
가족 모두 ‘이 드레싱 뭐야?’라며 칭찬 일색이었죠.
3. 구이 요리의 풍미 업그레이드
스테이크나 생선을 굽기 전에 살짝 발라주면 기름기가 적당히 배어
겉은 바삭하고 속은 촉촉해지는 효과가 있어요.
특히 올리브유의 은은한 향 덕분에 고급 레스토랑 느낌도 나더라고요.
4. 건강한 베이킹 기름
버터 대신 사용해봤는데, 빵과 케이크의 부드러운 촉감에 기름진 맛이 살짝 더해져
훨씬 고소하고 건강한 디저트가 되었어요.
자극적이지 않고 은은한 맛이라 아이들도 부담 없이 먹더라고요.
5. 간편한 볶음 요리
일상적인 볶음 요리 시 중불 이상의 높은 열도 거뜬히 버티면서
재료 본연의 맛을 살려주는 점이 매우 만족스러웠어요.
양파나 고기, 채소를 볶을 때 기름 냄새가 부담스럽지 않아 반복적으로 찾아 쓰게 됩니다.
한 가지 아쉬웠던 점은, 올리브유 함량이 20%라서 순수한 엑스트라 버진 올리브유의 강렬한 향이나 맛을 기대한다면 살짝 아쉬울 수 있어요.
하지만 그 대신 해바라기유 덕분에 열에 강하고 대중적인 맛이라 요리 활용도는 훨씬 높았어요.
그리고 이 제품은 NON-GMO, 콜레스테롤과 탄수화물이 전혀 들어있지 않아 건강을 정말 신경 쓰는 분들께 강추합니다.
사용하면서 몸에 좋은 항산화 물질과 비타민 E 덕분인지 마음도 든든하더라고요.
결국 Iberia 해바라기 & 엑스트라 버진 올리브유 블렌드는
평소 요리에 품질과 건강을 한 단계 올리고 싶은 분께 안성맞춤이라는 걸 느꼈습니다.
식사 준비 시간을 즐겁고 가볍게 만들어주는 주방 필수품이 되어버렸어요.
여러분도 건강과 맛 두 마리 토끼를 잡고 싶다면
이 제품으로 다양한 요리에 도전해 보시길 강력 추천합니다.
